Hareket halindeyken hızlı bir kahvaltı ya da sağlıklı, protein dolu bir atıştırmalık arıyorsanız, çörek tenekesinde yumurta pişirmeyi ciddiye almalısınız. Kalan sebzeleri iyi kullanıma sokan harika bir "mutfak lavabosu" tarifi. Çeşitli peynirler ve kurutulmuş etlerle çalışacak. Baharatlarla bile yaratıcı olabilirsiniz. En iyi taze lezzetleri tadarken (her şey olur), bunlar meşgul aileler için harikadır, çünkü aynı anda 12 pişmiş yumurta alırsınız ve daha sonra buzdolabına veya daha sonra tadını çıkarmak için dondurmanıza bile izin verir!
İhtiyacınız Olan Şeyler
- 12 büyük yumurta
- 1/2 çay kaşığı kaşar tuzu veya tadına bakmak için
- 1/4 çay kaşığı karabiber veya tadına bakmak için
- 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu veya tadına bakmak için
- Pişirme spreyi
- 1/2 su bardağı ince doğranmış soğan
- 1 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri (mozarella, Monterey jakı veya bir karışım da işe yarayabilir)
- 1/2 bardak Kanada pastırma, doğranmış (normal pastırma veya önceden pişirilmiş sosis de işe yarayacak)
- 1 su bardağı kıyılmış ıspanak (brokoli veya dolmalık biber de harika seçeneklerdir)
- 12 fincan çörek teneke
- Sote tavası
- Çırpma teli, kase ve spatula
1. Adım: Malzemelerinizi ve Araçlarınızı Toplayın
Yumurta, tuz ve karabiber hariç, bu tarif gerçekten sahip olduklarınızla çalışacak şekilde tasarlanmıştır. Akılda tutulması gereken en önemli şey, bileşen miktarlarını yaklaşık olarak aynı tutmak istediğiniz ya da fazladan doldurma ile sarılacağınızdır. Ispanak'ı aşağıdaki sürümde kullanırken, hemen hemen tüm sebzeler işe yarayacak (fırında uzun süre gerektiren kök sebzeler ve kış kabukları kullanılmamalıdır). Et yemezseniz, sebzeleri 1/2 bardak artırabilirsiniz.
2. Adım: Yumurtaları Çırpın
Fırını önceden 350 derece Fahrenheit'e kadar ısıtın. Bir pişirme tavasını pişirme spreyi ile hafifçe yağlayın. Yumurtaları, tuzu, karabiberi ve sarımsak tozunu karıştırın.
Adım 3: Soğan ve pastırmayı sote edin
Hafifçe bir tavaya pişirme spreyi sıkın ve soğanları ve Kanada pastırmasını hafifçe kızarana kadar 3 ila 5 dakika orta-yüksek ateşte sote edin. Zamanında yetersizseniz bu adım atlanabilir, ancak hoş bir lezzet katar.
Adım 4: Sebzeleri ve Peynirleri Yumurta ile Birleştirin
Yumurtaları kısaca tekrar çırpın, peyniri, ıspanağı, sote soğanı ve pastırmayı ekleyin, karıştırın ve karıştırın.
Adım 5: Çörek Teneke Ekle
Karışımı kek kalıbına eşit şekilde dağıtın. Doluya yakın olmalı ama biraz altında olmalılar.
6. Adım: Pişirin
20 ila 25 dakika arasında pişirin veya merkezden bir bıçak çıkana kadar temizleyin. Sıcak servis yapın. Saklamak için ayrı ayrı plastik ambalajla sarın ve tekrar kapatılabilir bir torbaya koyun. Buzdolabında 5 gün, buzdolabında bir aya kadar saklayın. Tekrar ısıtmak için, yaklaşık 30 ila 60 saniye boyunca ısıtılana kadar mikrodalga yapın.
