Süpermarkete bir gezi yapmadan harika bir hafta içi akşam yemeği yemek hışırdar. Yumurta sarısı, bu şımarık makarna tabağına bir gurme parlaklığı ekler.
Cal / Serv: 660 Verim: 4 Pişme Süresi: 0 saat 30 dakika Toplam Süre: 0 saat 30 dakika Malzemeler 2 dilim kepekli ekmek 6 yemek kaşığı. zeytinyağı 1/2 büyük sarı soğan 2 diş sarımsak 3/4 çay kaşığı. ezilmiş kırmızı biber 1/4 çay kaşığı. Deniz tuzu 3 yemek kaşığı. Kıyılmış maydanoz 2 çorba kaşığı. doğranmış kapari 1 büyük limon 3/4 lb, spagetti veya linguine 3 yumurta sarısı 1/2 c. rendelenmiş Parmigiano-Reggiano Yol Tarifi- Fırını 350 dereceye ısıtın. Ekmeği 1/3-inç küpler halinde kesin. 1 yemek kaşığı yağ ile atılır ve bir tepsiye tek bir tabaka halinde yayılır. Altın kadar pişirin - 2 ila 3 dakika.
- Orta bir tencereyi suyla doldurun ve kaynatın. 4 yemek kaşığı yağı orta ateşte büyük bir tavada ısıtın. Soğanı, sarımsak, kırmızıbiber ve tuzu ilave edin ve soğanın rengi kızarana kadar pişirin. Tencereyi ocaktan alın ve maydanoz, kapari ve limon kabuğunu ekleyin.
- Kaynar suya yaklaşık 2 çorba kaşığı kaba tuz ekleyin, makarnayı ekleyin ve yaklaşık 8 dakika kadar pişirin. Drenaj, pişirme suyundan 3 yemek kaşığı ayırın.
- Ayrılmış makarna suyunu yavaşça yumurta sarısına ve kalan yemek kaşığı yağa çırpın.
- Tavaya yumurta karışımı ve spagetti ekleyin. - 1 - 2 dakika arasında bir süre ısınana kadar düşük ateşte birleştirmek ve pişirmek için fırlayın. Bir servis tabağına aktarın. Parmigiano-Reggiano ve kruton ile üst ve hemen servis yapın.
