Meyve, çikolata ve fındıkla dolu bu bayram kurabiyeleri - tatiller için renkli şekerli toz boyalar - lezzetli bir hediye.
Verimler: 40 Hazırlama Süresi: 1 saat 0 dakika Toplam Süre: 2 saat 0 dakika Malzemeler 1 1/4 lb.Tam kuru incir 1 portakal kabuğu rendesi 1 c. beyazlatılmış badem 1/2 c. portakal marmelatı 1/2 c. mini semisweet çikolata parçaları 3/4 c. toz şeker 1 tatlı kaşığı. Hollandalı işlenmiş kakao tozu 1/4 çay kaşığı. öğütülmüş karanfil 1/4 çay kaşığı. öğütülmüş tarçın 3 c. çok amaçlı un 3/4 çay kaşığı. kabartma tozu 1 c. katı sebze kısalma 1 yemek kaşığı. kırmızı dekorasyon şeker 1 yemek kaşığı. yeşil dekorasyon şekeri- İncir ve portakal kabuğu rendesini bir mutfak robotuna koyun ve yaklaşık 1 dakika doğrayın. Karışımı büyük bir kaseye aktarın. Karışıma badem, marmelat, çikolata parçaları, 1/4 su bardağı toz şeker, kakao tozu, karanfil ve tarçın ekleyin; birleştirir. Karışım kalın bir macun kıvamına gelinceye kadar bir seferde 1 çay kaşığı ılık su ekleyin (2 çay kaşığı kadar).
- Kürek eki ile donatılmış bir elektrikli karıştırıcı kabında, un, kalan toz şeker ve kabartma tozunu düşük hızda birleştirin. Karıştırıcı hala düşükken, bir seferde 1 çorba kaşığı kısaltma, 1 çorba kaşığı ekleyin ve kaba kırıntılara benzinceye kadar karıştırın. Daha sonra bir seferde 1 çay kaşığı su ekleyin (en fazla 1 bardak), hamur kürek etrafında toplanıncaya kadar. Hamuru hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyine aktarın ve pürüzsüz olana kadar 2-3 dakika yoğurun. Bir kaseye yerleştirin, nemli bir bezle örtün ve soğuyuncaya kadar yaklaşık 30 dakika soğutun.
- Önceden ısıtılmış fırında 350 derece F. Hamuru 4 eşit parçaya bölün. Nemli elleri kullanarak, her parçayı 1 inç kalınlığında 10 inç uzunluğunda bir kütük şeklinde biçimlendirin. Her günlüğü 10 jetona bölün. (Kullanmadığınız her hamurun nemli bir bezle örtülmesini sağlayın.) Bir merdane kullanarak, her bir madeni parayı 3 inç, yaklaşık 1/8 inç kalınlıkta açın.
- Her bir hamur turunun ortasına 1 çay kaşığı incir dolgusu yerleştirin. Parmaklarınızı kullanarak, turun 2 tarafını yukarı çekin ve hamurun kenarlarını kapatarak doldurma üzerine sıkıştırın. Çerezleri ters çevirin böylece dikiş altta olsun; daha sonra badem şekline badem şekli verin. Kalan hamurla tekrarlayın.
- Tanımlama bilgilerini 1 inç aralıklı, parşömen kaplı fırın sayfalarına aktarın. Keskin bir soyma bıçağıyla, her bir kurabiyenin üstüne birkaç adet delik açın (fotoğrafta gösterildiği gibi). Dekorasyon şeker ile çerezleri serpin.
- Çerezleri hafifçe kızarana kadar, 16 ila 20 dakika, fırın tepsilerini yarıya kadar döndürerek pişirin. Soğutmak için bir tel rafa aktarın.
