Fontina ve Grape Tart'ımızda, taze otlar ve tatlı üzümler Vermont Butter & Cheese Co tarafından yapılan Keçi Fontina'nın topraklı ama çiçeksi lezzetlerine karşı eşik değeri sağlar. Bu özel çeşitlilikte tatlı, hafif tuzlu tatlar bulunur. Bu peynir kullanılamıyorsa, inek sütü fontina veya Gruyère kullanmayı deneyin.
Cal / Serv: 344 Verim: 8 Malzemeler 1 tarifi Pasta Hamuru 1 1/4 c. keçi sütü fontina 1 1/4 c. çekirdeksiz kırmızı üzüm 6 yemek kaşığı. çok amaçlı un 1 c. tam yağlı süt 2 çorba kaşığı. açık kahverengi şeker 2 yemek kaşığı. sarı mısır unu 3 büyük yumurta 1 çay kaşığı. doğranmış taze biberiye- Kabuğu pişirin: Fırını 350 derece F'ye ısıtın. Hamur hamurunu 12 inçlik bir daireye yuvarlayın ve 10 inçlik bir kişide yerleştirin. Kabuğu parşömen kağıdı ve kuru fasulyeler veya turta ağırlıkları ile örtün ve kıtır kıtır olana kadar fırında pişirin - yaklaşık 30 dakika.
- Turtaları birleştirin: Kabuğu peynir ve üzümle doldurun ve bir kenara koyun. Un ve sütü orta bir kasede çırpın. 1 çorba kaşığı kahverengi şeker, mısır unu ve yumurta ekleyin, bir araya gelene kadar çırpın. Kalan çorba kaşığı kahverengi şeker ve biberiye serpin ve pişene kadar pişirin - yaklaşık 50 dakika. Pişirme süresinin sonuna doğru kabuğu kontrol edin ve çok kahverengi ise, kenarları folyo ile kapatın ve pişirmeye devam edin. Tel rafta ısınana kadar hemen soğumaya bırakın ve hemen servis yapın.
