Ayranla kızartılmış kibrit çöpü kesilmiş pırasa, bu basit meze veya yan salatanın merkezindedir. Mixt Salads'ın yazarı Andrew Swallow'un tarifi.
Cal / Serv: 384 Verim: 4 Hazırlama Süresi: 0 saat 20 dakika Toplam Süre: 0 saat 30 dakika Malzemeler 4 orta pırasa (sadece beyaz ve açık yeşil parçalar) 1 qt. Ayran 4 c. kanola yağı 2 c. çok amaçlı un 1 yemek kaşığı. kabartma tozu 1 tatlı kaşığı. öğütülmüş acı tuz Yeni öğütülmüş karabiber 8 oz. roka 5 çay kaşığı. sızma zeytinyağı 3 yemek kaşığı. yaşlı şeri sirkesi- Orta boy bir kapta pırasaları ve ayranı birleştirin ve bir kenara koyun. Şeker termometresi bulunan büyük bir tencerede, 375 derece F'ye ısıtın.
- Büyük bir kapta, un, kabartma tozu ve arnayı karıştırın. Parti halinde un karışımındaki pırasaları araştırın. Altın kadar kızartın, 1 dakika. Pırasa, kağıt havluyla kaplı bir tabağa ve tuza aktarın.
- Büyük bir kapta, roka, yağ, sirke ve tuz ve karabiber serpiştirin. Salatayı dört tabak arasında bölün ve pırasa ile doldurun.
