Bilgi: Sıcak bir yaz gününde çilek kadar tatlı bir şey yoktur. Meyveyi sevdiğimiz kadar, sadece atıklara izin vermek için, üstleri çekmeyi asla başaramadık. Genellikle dut iyiliğinin bir kısmı, yalnızca her türlü sıkıntıya neden olan yaprakla ortaya çıkar. Şimdi, Food52'den gelen bu delice akıllıca numara sayesinde, artık çileklerinizin her bir bitinin tadını çıkarabilirsiniz.
Çilekli üstlerinizi çöpe atmak yerine, meyve suyu elde etmek için onları iyi bir şekilde kullanın. Tarif daha kolay olamazdı: Bir kere meyvelerinizi incitirseniz, üstleri çıkarın ve bir Mason kavanoza koyun. Ardından kavanozu suyla doldurun ve en az bir saat bekletin. Sonuç, saf meyvenin mutluluğu gibi tadı veren ferahlatıcı bir içecek olacaktır.
Maceracı olmayı düşünüyorsanız, yetişkin bir içecek için votkayı çilek ile demlemeyi de tercih edebilirsiniz. Konuklarınızı etkilemek için bir sonraki yaz partinize götürün. (Mağazada satın alınan aromalı votkaların bu tarifte hiçbir şeyi olmadığını söylemek güvenlidir.)
Böylece bir dahaki sefere kendinize çilek yerken bulursunuz, yiyecek israfını ortadan kaldırmaktan ziyade harcamalarınızı kısmanıza yardımcı olacak bu süper akıllı numarayı unutmayın. Hepsinden iyisi, bir daha çileklerinizi çok fazla çekmekten endişe duymanıza gerek kalmayacak.
Food52 adresinde daha fazla bilgi alabilirsiniz.
