Temel pişirme yöntemlerini, az ev aletini ve basit malzemeleri kullanan, doyurucu ve basit bir yaz yemeği. Bu yemeğin taze zencefil, portakal suyu ve sarımsakları bulması kolay bulması kolay ızgara et kesimine cesur Asya lezzetleri sunar. Eşlik eden salata, baharatlı soğuk erişte ve gevrek salatalık, kırmızı biber, yeşil soğan ve kuru fasulye filizinden oluşur. Mutfakta böyle sakin, kolay bir tempo ile, yemek zamanında hoş bir ruh hali doğal bir sonuçtur.
Read More + Read Less - Cal / Serv: 434 Verimler: 6 Malzemeler 1 1/2 lb. gögüs bitiği 1/2 c. düşük sodyum soya sosu 1/4 c. portakal suyu 2 orta diş sarımsak 3 çorba kaşığı. taze rendelenmiş zencefil 7 oz. pirinç çubukları veya melek kılı makarna 1 çorba kaşığı. susam yağı 2 yemek kaşığı. biber yağı 2 yemek kaşığı. pirinç şarabı sirkesi 1 tatlı kaşığı. kahverengi şeker 1 yemek kaşığı. limon suyu 1 tatlı kaşığı. tuz 3 yeşil soğan 1 salatalık 1/2 c. Fasulye Filizi 1 adet kırmızı biber 1/2 c. Tuzlu Kavrulmuş Yer Fıstığı- Turşuyu yapın:
Sığ bir tabakta 1/4 bardak soya sosu, portakal suyu, sarımsak ve 1 çorba kaşığı zencefil karıştırın. Biftekleri tabağa yerleştirin, kaplayın ve ara sıra çevirerek 30 dakika bekletin. - Erişte hazırlayın:
Kaynayana kadar büyük bir tencere su getirin ve pirinç eriştesini yumuşayana kadar pişirin - yaklaşık 3 dakika. Erişteyi süzün ve soğuk suyla durulayın. Büyük bir kaseye aktarın ve susam yağı ile atın. Kenara koyun. Kalan soya sosu, zencefil, biber yağı, sirke, şeker, limon suyu ve tuzu küçük bir kapta birleştirin. Sosları, yeşil soğanları, salatalıkları ve fasulye filizi erişte ile atın. Bir ızgarayı yüksek ateşte ısıtın ve kırmızı biberi yaklaşık 5 dakika pişene kadar kızartın. Biberleri 1/2-inç'lik parçalar halinde doğrayın ve salataları ve yer fıstığını salataya ekleyin ve bir kenara koyun. - Biftek ızgara:
Her tarafta 8 dakika boyunca et ızgara; bir kesme tahtasına transfer edin. 5 dakika dinlenmeye bırakın. İnce dilimleyin ve Salatalık-Erişte Salatası ile servis yapın.
