Ekmek pudinginde çökmekte olan ve beklenmedik bir sapma için, lezzetli ve zengin Gruyère peyniri ile doyurulmuş bu lezzetli versiyona bir taraf olarak servis yapın.
Cal / Serv: 705 Verim: 8 Pişme Süresi: 0 saat 20 dakika Toplam Süre: 1 saat 25 dakika Malzemeler 3 yemek kaşığı. tuzsuz tereyağı 2 küçük tatlı soğan (Vidalia veya Maui gibi) 1 büyük kırmızı soğan 2 diş sarımsak 12 c. küp şeklinde, günlük yaştaki challah veya tatlı çörek 3 c. rendelenmiş Gruyère c. doğranmış frenk soğanı c. doğranmış taze maydanoz 3 büyük yumurta 1 c. tavuk suyu 2 c. ağır krema 1 yemek kaşığı. tuz 1 çorba kaşığı. Taze çekilmiş biber 2 kepçe yeşil soğan- Orta ateşte orta tavada tereyağını eritin. Soğan ve sarımsak ekleyip yumuşayana kadar 10 ila 15 dakika pişirin. Ateşten alın ve bir kenara koyun.
- Önceden ısıtılmış fırında 350 derece F. Bu arada, büyük bir kapta ekmek, Gruyère, frenk soğanı, maydanoz ve ayrılmış soğan karışımını birleştirin. Orta bir kapta, yumurta, stok, krema, tuz ve karabiberle çırpın. Yumurta karışımını ekmek karışımının üzerine dökün. Bir kaşığın arkasını kullanarak, sıvıyı emmek için ekmeğe basın. 8 ila 10 dakika bekleyin veya ekmek tüm sıvıyı emene kadar bekleyin.
- Tereyağlı 3 litre güveç tabağına aktarın, bir parça alüminyum folyo ile örtün ve 30 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın ve 15 ila 20 dakika daha sıcak ve kızarana kadar pişirin. 15 dakika dinlendirin, daha sonra servis yapmadan önce yeşil soğanların üzerine serpin.
