Limon kabuğu rendesi ve üzümleri (kuru ve taze) bu İtalyan Hasat Focaccia'yı tatil masasındaki ekmek tekliflerinin üstünde tutacak.
Cal / Serv: 400 Verim: 10 Toplam Süre: 2 saat 30 dakika Malzemeler 2 zarf aktif kuru maya 2 c. tam yağlı süt 1 çorba kaşığı. şeker 1 tatlı kaşığı. şeker 5 c. un c. biberiye zeytinyağı 1 çorba kaşığı. ince doğranmış taze biberiye 1 çay kaşığı. rendelenmiş limon kabuğu rendesi 1 c. kırmızı üzüm 1 c. altın kuru üzüm 1 1/2 çay kaşığı. Deniz Tuzu 1 Yumurta 1/2 tatlı kaşığı. kaba tuz- Fırını 400 derece F'ye ısıtın. Maya, süt, 1 çorba kaşığı şeker ve 1 su bardağı unu geniş bir kapta birleştirin. 15 dakika bekleyin.
- Küçük bir tencerede 1/4 bardak yağ, biberiye ve kabuğu rendesi ısıtın. Üzüm ve kuru üzüm ilave edin. Üzüm karışımının yarısını ve 1 fincan unu maya karışımı ile birleştirin. Deniz tuzu ve kalan unu, bir defada bir bardak, bir hamur oluşana kadar karıştırın. Hafifçe unlanmış bir yüzeye 5 dakika yoğurun. Bir top haline getirin, yağlı bir kaba yerleştirin ve bir havluyla örtün. İki katına kadar yükselmesine izin verin - yaklaşık 45 dakika.
- Hamuru açın ve hafifçe yoğurun. 1/2 inç kalınlığındaki bir diske biçimlendirin. Yağlanmış bir tepsiye yerleştirin. Kalan biberiye yağı ile fırçalayın. 30 dakika dinlenmeye bırakın.
- Parmaklarınızla dimple somun ve 15 dakika pişirin. Yumurta üzerine fırçalayın, kaba tuz serpin ve kalan üzüm karışımına bastırın. Kızarana kadar pişirin, yaklaşık 10 dakika daha.
