Taze toplanmış bitkilerden demlenmiş bir çay içmek, doğanın iyileştirici gücünü vücudunuza sokmanın kolay bir yoludur - ister sağlıklı, ister savaşta olsun, hepimizin ihtiyacı olan bir şey. Taze bitkiler bağışıklık sistemini güçlendirir ve detoksifiye eder. Sağlığımızı artırmak için vitaminler, antioksidanlar, uçucu yağlar, çözülebilir lifler, mineraller (kalsiyum dahil), enzimler, klorofil ve sayısız bileşikle doldurulur.
Otlar, tıbbi, aromatik veya tuzlu nitelikleri için değerli bitkilerdir. Birçoğu da lezzetli. Taze otlardan yapılan taze bir çay, bitkinin etkili bileşenlerinin yüzde 50 ila 90'ını yakalar. (Köklerin alkollü bir özüt alması gerekir, bu yüzden onları dışarıda bırakın.) Çayınızda kullanabileceğiniz şeylerin çoğu bahçenizde büyüyor olabilir ve orada olmayanları kolayca ekebilir veya satın alabilirsiniz. Gözlerinizle ve burnunuzla ve damaklarınızla içtiğiniz için, çayın üç çeşit içerikten oluşmasını istersiniz: yeşillikler, çiçekler ve otlar.
Bu çay tadı nasıl olacak? Çekici ve karmaşık - ve her seferinde farklı çünkü malzemeler mevsimlere göre değişiyor. Zaten yeşil çayı seviyorsanız, bahçe çayınızın pürüzsüz, zengin lezzetinden memnun kalacaksınız.
Fesleğen, kekik, biberiye, nane ve kekik gibi çayınız için mutfak otlar büyümek için bir zevk (yıl boyunca süpermarketlerde satın alabilirsiniz). Her yerde, fakir topraklarda bile gelişirler ve çok az sulamaya ihtiyaç duyarlar. Birçoğunun tam güneş altında yetiştirilmesine gerek yoktur. Parlak bir pencere üzerinde küçük kaplarda çeşitli mutfak bitkileri bile yetiştirebilirsiniz. Orada biraz daha fazla dikkat gerektirirler, çünkü aşırı veya az sulanmayı sevmezler.
Kombinasyonları denemek ve denemekten korkmayın. Bununla birlikte, pestisitler ile püskürtülen hiçbir bitki kullanmayın ve yol kenarlarında yetişen bulduğunuz hiçbir şeyi asla hasat etmeyin. Domates veya patates bitkilerinin yaprakları gibi zehirli yeşilliklerden uzak durmaya dikkat edin.
Bahçe çayınızın güzelliği, seçtiğiniz mutfak otları, süs bitkileri ve yabancı otların kombinasyonunu değiştirerek değiştirebilmenizdir. Tarif ne olursa olsun, yaptığınız şeyi içtikten sonra, kelimenin tam anlamıyla kendinizi iyi hissedeceksiniz.
Bahçenizden yapılan çaylar, hazır çay poşetleri ile hazırlananlardan şaşırtıcı bir şekilde ayrılıyor. Taze, canlı, yabancı bir lezzet karışımı için hazır olun.
Bir cam kap kullanın; Bu, şifalı bitkilerin yeşil güzelliğini görmenizi sağlarSağlıklı bir karışım sağlıklı çay yapar
En iyi sonuçlar için, çayınızın üç çeşit içerikten oluşmasını istersiniz:
- SAĞLIKLI YEŞİL Tam gövdeli bir lezzet için karahindiba yaprağı, su teresi, maydanoz ve huş ağacı yaprağı kombinasyonunu denemeyi deneyebilirsiniz.
- GÜZEL BLOOMLAR İyi bir tat ve görünüm için renkli gül yaprakları, karahindiba çiçeği, hercai menekşe ve menekşe karışımı kullanmayı düşünün.
- NOBAL FRAGRANCES Chives, kekik, biberiye, mercanköşk, mine çiçeği, kekik ve nane ile limon çiçekleri ve leylak gibi çiçekleri birleştirir.
Bitkisel ilaçlar birçok yönden uygulanabilir - ve tadını çıkarılabilir, ancak kaynamış su bitkilerin üzerine dökülürken, bitkilerin çözünür organik bileşikleri kolayca parçalanır. Elde edilen kokuları bitkilerin içsel terapötik niteliklerinin bir göstergesidir.
Yemek için güvenli olan bitkiler
EDIBLE (VE İÇECEK) ÇİÇEKLER
Alliums (çiçek ve genç sürgünler), arı balsamı, karanfil, hibiscus çiçek, hollyhock, hanımeli çiçekleri (meyveleri çok zehirlidir), Johnny-jump-ups (çiçek ve yaprakları), lavanta (çiçek ve yaprakları), nasturtiums (çiçek, tomurcuklar, yapraklar, tohumluklar), hercai menekşe (çiçekler ve yapraklar), güller (yapraklar, yapraklar ve kuşburnu), menekşeler (çiçekler ve yapraklar).
YAYINLANABİLİR (İÇECEBİLİR) MUTFAK KABAK
Fesleğen, papatya çiçeği, frenk soğanı, dereotu, limon otu, mercanköşk, nane, kekik, maydanoz, nane ve diğer nane, biberiye, adaçayı, kekik, mine çiçeği.
BESİNLEŞME (İÇECEK) YOLCULUK VE AĞAÇLAR
Huş ağacı yaprakları (özellikle gençken), böğürtlen yaprakları, narenciye çiçekleri (limon, portakal, greyfurt vb.), Mürver çiçekleri ve olgun meyveler (yapraklar ve olgunlaşmamış meyveler zehirlidir), gardenya, hibiscus çiçekler, hanımeli çiçekleri, çam iğneleri ( beyaz ve siyah), ahududu yaprakları.
YEMEKLİK (VE ÇIKARMA) WEEDS
Chickweed, hindiba (çiçek ve tomurcuklar), karahindiba (çiçek ve yapraklar), altın Başak, iyi Kral Henry, kudzu, kuzu mahallesi, muz (ya da Yerli Amerikalıların adını verdiği beyaz adamın ayak izlerini), ısırgan otu, ısırgan otu.
Bitki çayınızı yönlendirmek
Topladığınız bitkilerden bir avuç dolusu tencereye koyun ya da pırıl pırıl temiz bir kahve makinesini tüm yağlardan arındırın ve üzerine kaynar su dökün. El bitkisinin yaklaşık yarısı için karahindiba yeşillikleri ve çiçekleri kullanmayı düşünün (biraz acı bir tada neden olur, ancak sindirim için harikadır veya daha tatlı bir tat için toplu olarak böğürtlen veya ahududu yaprakları kullanın). Çayınızın geri kalanını, yukarıdaki kategorilerde sıralanan ve hiçbir bileşen hakim olmadan bitkilere eşit şekilde bölün.
Bir cam kap kullanın; Bu, şifalı bitkilerin yeşil güzelliğini görmenizi sağlar. Birkaç dakika dik durmalarını sağlayın. Onları daha ılık tutun ve gün boyu çayınızın tadını çıkarın. Bitkilerde en az bir ek dikim için yeterli lezzet kalmıştır.
