Küçük bir Hudson Valley kasabasının aynı yıl iki yeni otel açması nadirdir. Fakat aynı ay içinde birkaç tane merakla beklenen kuruluşun açılması? Bu bölgede duyulmamış. Ama işte buradayız: Mayıs 2017 ve endüstriyel fabrika kasabasından yenilikçi cennete Beacon, NY’ın mucizevi dönüşümü aşırı hızlanmaya başladı.
2005 yılında buraya taşındığımda, Beacon yeniden canlanmanın eşiğindeydi. Modern sanat müzesi Dia: Beacon iki yıl önce açılmıştı, ama yine de, sudaki büyük bir otel gelişimi de dahil olmak üzere birçok başka plan sıçramış ve ölmüş gibi görünüyordu.
Sonra Beacon'daki Roundhouse açıldı; Bu görkemli tarihi mekan - butik otel, restoran, etkinlik alanı, hepsi güzel bir şelaleye bakan - haritaya Beacon koydu.
Bu yayını Instagram'da görüntüleEvim güzel evim. #beaconny #roundhousebeacon #mountbeacon #waterfall #fishkillcreek #ourview #homesweethome #mountain #hudsonhighlands #hudsonvalley #fishkillridge #historicproperty #oldbuildings
The Roundhouse (@roundhousebeacon) tarafından 1 Mayıs 2017 günü saat 11: 50'de PDT tarafından paylaşılan bir yayın
Yavaş yavaş, Ana Cadde daha çok mağaza, galeri ve restoranla dolmaya devam etti. Ve şimdi geri dönüşün olmadığı açık. Bir işaret mi? Özel dükkanların bolluğu. Beacon şu anda bir taneye değil iki üst düzey gözlük butiğine ev sahipliği yapıyor. (Luxe Optique'de göze aldığım altın çerçeveli bir çift var - pun kasıtlı.) Köpek fırınına en az iki insan fırınına katıldı ve özel bir donut dükkanında çoğu zaman kapıdan dışarıya bir çizgi çıkıyor.
Bu yayını Instagram'da görüntüleGeçen gece # TeamRon'un bowlingini onurlandırdığımızda, #dotd'umuzu sunuyoruz: "Büyük Ron!" Sırlı, Tarçınlı Şeker Mini Donutlar, Tuzlu Çikolata Karamelli Çiseleme! #glazedoverbeacon #glazedoverbeacon #specialtydonutshop #teamron #thebigron #minidonuts #bigandlittle #donutsfordays #saltedcaramel #chocolate
Glazed Over (@glazed_over_donuts) tarafından 24.04.2017 08:23
Şaşılacak yeni konaklama seçenekleri gerekli.
İlk yeni otel, Main Street'in batı ucunda, eskiden boş bir alana sıkılmış olan Beacon'daki 12 odalı Inn & Spa. Aslında, ilk bakışta, bir düzine konuk odasının yanı sıra spa tesislerinin içinde barındırılabileceğini hayal etmek imkansız görünüyor. Neyse ki, sahibi Roger Greenwald bir mimardır; Bu onun ilk oteli ve her şeyi uygun hale getirmek için oldukça zor olduğunu itiraf ediyor. (Bir çözüm: otel yataklarının birçoğu, başka bir yere ihtiyaç duyulması halinde duvara geri katlanan Murphy yataklarıdır.)
Zarif otel, bana hemen Avrupa'daki olduğumu hatırlatıyor, 20'li yaşlarımın başında bu banliyö kızın ilk önce Londra ve Paris'teki küçük, şehir evi tarzındaki otellerini yaşadı. Aydınlık lobi, aynı zamanda, natürmort eserleri ile tanınan ünlü bir Meksikalı ressam olan Anamario Hernandez'in çalışmaları için bir sanat galerisi olarak hizmet vermektedir. (Çalışmalarının tümü satılıktır ve Hernandez, galerinin resmi töreninde 13 Mayıs Cumartesi günü el altında olacaktır.)
Bir dizi spa hizmeti (masajlar, yüz bakımı, saç derisi bakımları) iki çekici bakım odasından birinde verilmektedir; İşaret sakinleri salı günleri yüzde 20 indirim alırlar. Bodrum katında bulunan devasa bir modern hidroterapi küveti neredeyse tamamlandı; Özel olarak eğitilmiş bir teknisyenin, köpüren sularda oturma deneyimini artıracağı fikri beni merak ediyor.
İki konuk odasında kral yataklar; kalanın kraliçe yatakları vardır; Tüm odalarda, spaya benzeyen, karoya benzeyen dev karo plakaları olan modern bir banyo vardır.
Konforlu konuk odaları kendi sıcaklık kontrol panellerine sahiptir.
Konuklar, dördüncü kattaki solaryumda, kahvaltı salonuna da dönüşen küçük bir oturma odası olarak çay içmenin tadını çıkarabilirler. Solaryum kuzeye bakan küçük bir terasa açılmaktadır; Ağaçların arasından nehrin diğer tarafında Newburgh'un kısımlarını görebilirsiniz. Ancak asıl hazine dış mekan merdivenlerinden geçiyor: bu yaz tamamlanacak bir çatı katı. Bölgedeki çatı katı güverte eksikliğine her zaman hakaret ettim (West Point Hotel Thayer, Hudson Nehri'nin eşsiz manzarasını sunan muhteşem bir çatı barının yanı sıra askeri kalelerinde en iyi öğrencileri görme şansı sunuyor.) de inanılmaz: Mt. Doğuya fener ve batıdaki tüm nehir aktivitelerinin tam görünüşü. Bu özel mekan için planlanan birçok aktivite arasında günlük sabah yoga seansları ve Pazar akşamı "Yıldızların Altında Waltzing" yer alıyor.
Ana Caddeden 800 metreden daha az bir mesafede bulunan Beacon Hotel and Restaurant'ta ayrıca 12 konuk odası bulunmaktadır. Ama benzerlikler orada biter. Bu tarihi bina, çift kuleli yapının 1920'lerde ve 30'larda gelişen bir fabrika kasabası olarak Beacon'un gün geçtikçe gelişen zengin Dibble Hotel olduğu 1875 yılına kadar uzanıyor. Kısa süre önce New York'taki şehir evlerinin yenilenmesinde uzman olan Alla Kormilitsyna ve yeni tadilatı yapılan endüstriyel alan olan Beacon'a taşınan Brooklyn restorancıları Greg ve Evey Trautman tarafından satın alındı.
Otel odalarında dört tek kişilik yatak bulunan bir "ranza odası" vardır; çocuklar, kızların kaçamağı için veya yakındaki Fishkill Sırtı'nı geçtikten bir günden sonra kaza pedine ihtiyaç duyan yürüyüşçüler için idealdir.
72 kişilik restoran ve bar bu yılın başlarında açıldı; Bir açık havada yemek alanı yakında çıkacak. Şu anda cumartesi ve pazar günleri brunch servisi yapmakta ve haftanın beş günü akşam yemeği (restoran salı ve çarşamba günleri kapalıdır) restoranın şef şefi Culinary Institute grad Nicholas Leiss, yerel esinli yemeklerden oluşan ve sürekli değişen bir menü sunmaktadır.
En az dokuz küçük tabak seçimi (salyangoz, kuşkonmaz tartan ya da papatya ile işlenmiş tartine bence) diğer seçeneklerin yanı sıra genellikle tavşan, balık ve süt emici domuz olan mezelere katılır. Smash Burger da var. Leiss, “Orta derecede iyi pişiriyoruz, ancak içeriğinde çok yağ içeriği var, bu yüzden sulu - ve sulu kalıyor” diyor. Leiss'in ev yapımı cipsleriyle sunulan burgerde, sriracha sosunun yanı sıra, "mayolu yerine yerel ballı" Japon usulü maydanozu içeren ev yapımı Dibble Sos da var.
Büyüleyici 12 kişilik barda oturup dört gözle bekliyorum, böylece şişe duvarını daha yakından inceleyebilirim. Bar müdürü Jason Pereira, "Belki de sadece Beacon'da değil, tüm Hudson Vadisi'nde de en iyi burbon seçeneklerine sahibiz" diyor. “Bu bizim nişimiz.” Dönen Kuzeydoğu biralarının bir seçki var (sevgili Peekskill Eastern Standard IPA'nın kesim yaptığını görmekten mutluyum) ve modern bir dokunuşla klasik kokteyllere odaklanmak.
Hudson Valley’i ziyaret etmeyi planlıyorsanız, haziran ayının ilk hafta sonu Rhinebeck’teki Country Living Fair’i kaçırmayın; burada harika alışveriş, yemek ve el sanatları gösterileri, lezzetli yemekler ve daha fazlasını bulacaksınız. Önceden bilet satın almak için stellashows.com adresini ziyaret edin .
