Istakoz kuyrukları konveksiyonlu fırında kızartılmış harika tadı
Çok az çaba harcayan etkileyici bir yemek yapmak istiyorsanız, ıstakoz kuyrukları zorla yenilebilir. Istakoz çoğu balık pazarında veya marketlerde bulunabilir ve işleri daha da kolaylaştırmak için ıstakoz kuyruğunu sizin için daha önce çıkarmış olduğunuz ıstakoz kuyruklarını satın alabilirsiniz. Istakoz kuyrukları taze veya dondurulmuş olarak satın alındığında harikadır. Sadece birkaç hızlı adım kullanarak, konveksiyon fırınınızda neredeyse hiç zaman alan zarif bir yemek oluşturabilirsiniz.
İhtiyacınız Olan Şeyler
- Istakoz kuyrukları, taze veya dondurulmuş
- Çerez kağıdı
- Makaslar veya ağır makaslar
- Tereyağı
- Maydanoz
- Tuz
- Biber
Konveksiyonlu fırın piliçine ön ısıtma yapın. Bir fırın rafını fırının üst kısmına getirin, böylece ıstakoz kuyrukları broilerden yaklaşık 6 inç uzağa oturacaktır.
Pişirme makaslarını, kuyruğun geniş ucunda (kuyruk ucu değil) ıstakoz kabuğunun altına yerleştirin ve ıstakoz kuyruğunun ortasını bir uçtan diğerine kesin. Hafifçe kabuğunu açıp eti kabukta bırakarak açın. Bu noktada ıstakozu olduğu gibi bırakabilir veya pişmemiş eti daha fazla kabuktan ayırmak için bir çatal kullanabilirsiniz ve kabuğun üst kısmına dinlendirin. Bu, pişirildikten sonra kabukta zarif bir et taç yaratacaktır.
Istakoz kuyruklarını yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Kuyrukların birbirlerinden en az birkaç santim uzakta olduğundan ve eşit şekilde pişirildiğinden emin olun.
Mikrodalgadaki veya ocaktaki her ıstakoz için 1 yemek kaşığı tereyağı eritin. Tereyağı eridikten sonra, tereyağ yüzeyinden herhangi bir tereyağı köpüğü dökün ve kalan tereyağında bir tutam tuz ve tereyağına serpin. Her ıstakoz kuyruğu için 1/4 limon kullanarak tereyağı karışımına limon sıkın.
Tereyağı karışımını ıstakoz kuyruklarının üzerine dökün. Bir pişirme fırçası kullanarak tereyağını da fırçalayabilirsiniz. Her kuyruk için bir çay kaşığı taze maydanoz veya bir tutam kuru maydanoz kullanarak ıstakoz kuyruklarının üzerine taze veya kurutulmuş maydanoz serpin.
Fırın broilerinin altına ıstakoz kuyruğu koyun ve kuyruklarının boyutuna bağlı olarak yedi ila 10 dakika pişirin. Kuyrukları fazla pişirmek istemediğiniz için ıstakozu yakından izleyin. Istakoz kabuğu parlak kırmızı bir renge döndüğünde ve et artık net değilse, kuyrukları çıkarın ve servis yapın.
İpuçları ve Uyarılar
- Istakoz kuyruklarını fazla pişmemeye dikkat et. Aşırı pişmiş ıstakoz lastiktir. Sıcak bir fırında çalışırken dikkatli olun.
