Taze bir domuz pikniği omzu tedavi edilmez veya içilmez ve diğer domuz eti kesmelerinden daha yüksek yağ içeriğine sahiptir. Piknik ayrıca daha sert bir et parçasıdır, bu da genellikle ucuz bir fiyata satın alabileceğiniz anlamına gelir. Domuz kemiği, fırında olduğu gibi yavaş pişirildiğinde etin parçalanmaya başlamasına neden olarak iyi iş çıkarır. Etin pişirilmesi bittiğinde, ailenize olduğu gibi servis edebilir veya çeşitli tariflerde kullanabilirsiniz.
İhtiyacınız Olan Şeyler
- 1 yemek kaşığı. soğan tozu
- 1 yemek kaşığı. sarımsak tozu
- 1 yemek kaşığı. karabiber
- 1 yemek kaşığı. kurutulmuş maydanoz
- kâse
- Aliminyum folyo
- Kızartma tavası
- Taze domuz pikniği omuz
- 1 su bardağı su
- Et termometresi
Rafı fırının içindeki en alt dirseğe yerleştirin. Fırını önceden 350 derece F ye ısıtın
Soğan ve sarımsak tozu, karabiber ve maydanozu bir kaseye koyun. Baharatları bir araya getirmek için parmaklarınızla ya da bir kaşıkla karıştırın.
Tavayı minimumda tutmak için kızartma tavasını alüminyum folyo ile hizalayın. Piknik omuzunu tepsiye yerleştirin, tarafı en fazla yağ bakacak şekilde tutun. Tavaya bir bardak soğuk su ekleyin.
Baharat karışımını omzun üzerine dökün, domuz eti kaplamak için üstleri ve yanları mümkün olduğunca eşit bir şekilde ovalayın. Ancak, bir piknik omuz tadı lezzetli yapmak için baharat gerekmez.
Omzunun en kalın kısmına bir et termometresi yerleştirin. Eti sıkıca alüminyum folyo ile kaplayın ve sonra fırına koyun.
Taze piknik omzunuzu pound başına 20 dakika veya et termometresi en az 160 derece F okuyana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve et yemeden önce hafifçe soğumaya bırakın.
