Sertleştirilmiş bir köfte tabağı oluşturmak için ketçap veya domates sosu ekleyin.
Köfte belki de en kolay klasik yemek tariflerinden biridir ve lezzetli yemek artıkları ile çift görev yapar. Standart bir köfte hazırlamak ve hazırlamak çok az zaman alır ve çok az zaman alır. Bu, çok yönlü bir ana yemektir, çünkü standart bir köfte tarifine istediğiniz herhangi bir malzemeyi ekleyebilir ve daha iyi hale gelecektir. Köfte kabuğunun tadını çıkarırsanız, köftelerin üstünü sertleştirmeye yardımcı olacak birkaç katkı maddesi vardır.
İhtiyacınız Olan Şeyler
- 1 lb kıyma
- 1 paket kuru soğan çorbası karışımı
- 1/3 su bardağı ekmek kırıntısı
- 1 çay kaşığı. sarımsak tozu
- Sp çay kaşığı. kuru hardal
- 1 yumurta
- Ketçap
- parmesan peyniri
- Gıda termometresi
Köfte için malzemelerin taranmasından önce, fırını 350 derece Fahrenheit'e kadar ısıtın. 1 paket kuru soğan çorbası karışımı, 1/3 bardak ekmek kırıntısı, 1 çay kaşığı 1 lb. kıyılmış sığır eti karıştırın. sarımsak tozu, ¼ çay kaşığı. kuru hardal ve 1 yumurta. Tüm malzemelerin entegre edilmesini sağlamak için bir kaşık kullanın veya elle karıştırın; Elimi karıştırmak, tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırmanın hızlı ve kesin bir yoludur.
Malzemeleri 9 inç 5 inç somun tencereye yerleştirin. Et karışımını, kalıbın şeklini almak için kalıbın içine bastırın.
Et karışımının üzerine ince bir ketçap tabakası sürün. Bu köfte üzerinde bir kabuk için temel sağlayacaktır.
Fırında pişirin, bir saat boyunca 350 derecede veya et, bir yiyecek termometresinde 160 dereceye kadar Fahrenheit'e ulaşana kadar.
Köfteleri fırından çıkarın ve tamamen ketçapı örten köftelerin üstüne bir kat Parmesan peyniri ekleyin. Fırında kızartma yapmak için fırını çevirin ve beş dakika daha pişirin. Parmesan peynirinin ketçapa eklenmesi, köftelerin üstünü sertleştirerek gevrek bir kabuk oluşturur.
İpuçları ve Uyarılar
- Kabuklu tepeli bir köfte oluşturmak için kullanılan bu teknik, yalnızca sağlanmış olanlarla değil, herhangi bir köfte tarifiyle kullanılabilir.
- Ketçap için bir alternatif 16 oz karıştırmaktır. Et karışımının üzerine yayılmış ezilmiş domates konservesi ve küçük bir salça konservesi. 5. adımdaki gibi kızartmak yerine, fırını 500 dereceye kadar çevirin ve ilave beş dakika boyunca kaplanmamış bir şekilde pişirin. Bu lezzetli bir köfte kabuğu yapar.
- Lezzet çeşitliliği için kıyma, dana eti ve domuz eti karışımı kullanabilirsiniz.
- Her bir kıyma sığır eti için bir yumurta kullanın.
- Çiğ et kullandıktan sonra ellerinizi iyice yıkayın.
