Hamburgerlerin iç mekanlarda pişirilmesi hızlı, kolay ve lezzetli! Yüksek ısı ve dökme demir tava kullanarak, dışarıda en uygun kıtır doku ile ağız sulandıran, sulu bir burger yapabilirsiniz. Hava durumu ne olursa olsun, yılın herhangi bir zamanında ocakta bir tavada hamburger pişirebilirsiniz. Herkesin keyif alabileceği eşsiz ve lezzetli bir burger oluşturmak için en sevdiğiniz mevsimsel sosları ve sosları ekleyin. İhtiyacınız olan tek şey bir tava (tercihen en iyi çıtır çıtır doku ve char tadı için dökme demir), bir miktar yağ ve en sevdiğiniz kıyma türüdür. Bu ipuçları, her seferinde mükemmel pişirilmiş bir burger hazırlamanızı sağlayacaktır.
Bir tavada bir hamburger nasıl pişirilir 
Hamburger yemek pişirmek için malzemelerİhtiyacınız Olan Şeyler
- Sığır eti, hindi veya bizon gibi 1 kilo öğütülmüş et
- 3 yemek kaşığı kanola veya zeytinyağı
- 1/4 ila 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
- 2 ila 4 dilim peynir
- 2 ile 4 burger arası
- Ispanak, domates, kırmızı soğan, avokado, pesto sos
Bahşiş
Yağsız öğütülmüş hindi veya tavuğu kullanıyorsanız, etin bir arada kalmasına yardımcı olmak için ete 2 yemek kaşığı yağ ekleyin.
Adım 1: Bir Tavada Kızgın Yağ
Sobanın üst kısmına dökme demir veya yapışmaz tava koyun. Yüzeyi cömertçe kaplamak için yeterince yağ ekleyin ve orta-yüksek dereceye kadar ısıtın.
Bir tavada yağı ısıtın
2. Adım: Burger Köftesi Oluşturun
Tava ısınırken burger köftesi yapın. Bunu yapmak için, öğütülmüş eti paketinden çıkarın ve bir karıştırma kabına yerleştirin. En sevdiğiniz baharatlarla birlikte deniz tuzu serpin veya kurutulmuş veya taze otlar ekleyin. Tuzu katmak için etinize ellerinizle masaj yapın.
Eti iki ila dört porsiyona bölün - 1/2 kiloluk burgerler için, eti ikiye bölün, 1/3 kiloluk burgerler için, eti üçe bölün, vb. Etin bir kısmından bir top haline getirin.
Hamburger köftesi olunEti bir diske bastırarak, eşit bir şekilde pişecek şekilde eşit kalınlıkta olduğundan emin olun.
Burger köftesi bile kalın olduğundan emin olun
Kalan et için tekrarlayın ve tava yolu geri kalanını ısıtmaya devam ederken bir tabağa köftesi koyun.
Bahşiş
Pişirme işlemi sırasında, burgerlerin merkezi öne fırlar ve merkezde kalınlaşır. Bunu önlemek için, köftelerin ortasına doğru bastırın ki köftenin kenarlarından daha alçakta görünsinler.
bir tabağa köftesi yerleştirinTavaya dikkatlice su yüzeyine vurarak test edin. Yağ cızırır ve çıkarsa, pişirmeye hazırdır.
Adım 3: Burgerleri pişirin
Burger köftelerini sıcak tavaya dikkatlice yerleştirin, hatta pişirme için aralarında en az 1 inç boşluk bırakın.
Sıcak tavada burger pişirin
Bahşiş
Yağ ve yağ sıçramasından kaçınmak için, tava üzerine ince bir ızgara sıçraması süzgeci yerleştirin.
Sığır eti, bizon veya kuzu eti için, 3 dakika pişirin veya ilk taraf kahverengileşene ve çıtır çıtır olana kadar Dikkatlice çevirin ve 3 dakika daha pişirin. Burger istediğiniz donukluğa ulaşana kadar pişirmeye ve her 1-2 dakikada bir çevirmeye devam edin. Orta az pişmiş burgerler için, toplam 6 dakikayı pişirin. Orta boy, 7-8 arası ve iyi pişmiş burgerler için toplam 9-10 dakika arası. Hindi veya tavuk burger için, burgerleri her iki tarafta da 5 dakika pişirin, daha sonra toplamda 10 ila 12 dakika pişene kadar her tarafta 1 dakika çevirin.
İstenilen doniteye kadar çevirin ve pişirinAdım 4: Peynir ekleyin
Çizburger yapıyorsanız, eti çevirmeyi tamamladıktan sonra peyniri ekleyin. Peynir tamamen erimiyorsa, tavayı erimene kadar bir kapakla örtebilirsiniz.
Çizburger için peynir ekle
Adım 5: Burgers Dinlensin
Soğuk çörek sendromundan kaçınmak için, burgerleri bir tabağa veya kesme tahtasına aktarın ve servis etmeden önce 2 ila 5 dakika beklemelerini sağlayın. Bu, meyve sularının topuz yerine plaka üzerinde akmasına izin verir. Topuzun ıslak kalmasından endişelenmiyorsanız hemen servis yapın.
Burgerlerin dinlenmesine izin ver
Adım 6: Üst ve Servis Yap
Domates, kırmızı soğan, karışık yeşillik, avokado ve pesto sosu gibi en sevdiğiniz soslarla birlikte kızarmış çörekler üzerinde burgerler servis edin.
En sevdiğiniz malzemeleri ekleyin ve servis yapın
