London broil tipik olarak sığır eti göğsü bifteğidir. Kanat bifteği sert bir sığır eti kesim eğiliminde olduğundan, Londra broil en iyi marine edildikten sonra hazırlanır. Lezzetli bir turşusu, eti lezzetli bir tada sahip olanlara bulaştırır. Şefkatli ve lezzetli bir bonfile elde etmek için eti bir Londra soslu için marine ete daldırın. Et marine edildikten sonra, Londra broilini fırında kızartmak istediğiniz şekilde yapılana kadar basit bir işlemdir.
İhtiyacınız Olan Şeyler
- Londra bifteği biftek (gögüs bifteği)
- 1 1/2 bardak kırmızı şarap
- 4 yemek kaşığı. kıyılmış sarımsak
- 3 yemek kaşığı. zencefil
- 1 çay kaşığı. maydanoz
- 1/2 çay kaşığı. kekik
- 1 adet defne yaprağı
- Tatmak için biber ve tuz
Aşama 1
Şarap, sarımsak, zencefil, otlar ve baharatları küçük bir kapta karıştırın.
Adım 2
Eti seramik bir tabağa koyun ve turşuyu etin üzerine dökün. Kapak ve en az 12 saat boyunca buzdolabında.
Aşama 3
Broyiyi 400 F'ye kadar ön ısıtın ve pişirme rafını, pişirme tabağı broilerden yaklaşık 6 inç olacak şekilde hareket ettirin.
4. adım
Eti, broilerin altındaki açık fırın tepsisine yerleştirin. Eti sizin memnuniyetinize göre kahverengi yapın.
Adım 5
Eti ters çevirin ve bir miktar marine edip etin üzerine koyun. Etler sizin memnuniyetinize göre pişirilene kadar etin altında bırakın.
6. adım
Fırın kabını fırından çıkarın. Bonfile çapraz olarak 1 inç dilimler halinde dilimleyin ve hemen Londra'ya servis edin.
