Fırlatma veya sprey gözleme, gevrek olmalarını sağlamak için yağ ile hafifçe kızartır.
Yağda pişirilen kızartmanın yağının yüksek olduğu bir sır değil, ama yine de çıtır çıtır ve yumuşak bir merkeze sahip altın rengi elde ederken yağı kesmek için kızartmalar yapabilirsiniz. Waffle kızartması, dalgalı ızgara desenli kesilmiş patates, tıpkı kesilmiş patates kızartması pişirdiğiniz gibi pişirilebilir. Sadece bir porsiyon waffle kızartması pişirmek istiyorsanız, geleneksel bir fırın kullanmak enerji kaybı gibi görünebilir. Bunun yerine, tüm mutfağınızı aşırı ısıtmadan aynı tadı elde etmek için tost fırınında waffle kızartmasını fırında pişirebilirsiniz.
İhtiyacınız Olan Şeyler
- Yemeklik yağ (isteğe bağlı)
- Parşömen kağıdı
- Alüminyum folyo (isteğe bağlı)
Ekmek kızartma fırınını yaklaşık 425 Fahrenheit dereceye ısıtın. Ekmek kızartma makinesi fırın modelleri çok çeşitlidir, bu nedenle sizinki ön ısıtma gerektirmeyebilir.
Dışarıda çıtır çıtır çıtır ve daha zengin bir kahve rengi elde etmek için waffle kızartmasını yağa atın. Kızarmış patateslerden kaçınmak için hafifçe kaplayın. Patates kızartması üzerine ince, eşit bir kat püskürtmenize olanak tanıyan bir zeytinyağı pişirme spreyi deneyebilirsiniz.
Yapışmayı önlemek ve karışıklığı azaltmak için tost makinesi fırın tepsisini parşömen kağıdı ile hizalayın.
Waffle kızartmasını, küçük ekmek kızartma makinesi fırın tepsisindeki tek bir katmanda düzenleyin. Bu tepsiyi yanlış yerleştirdiyseniz, daha ince ancak bir tutam içinde uygun bir alternatif yapmak için biraz alüminyum folyo katlayın.
Tepsiyi önceden ısıtılmış kızartma fırınına yerleştirin ve zamanlayıcıyı paketlenmiş gözleme kızartması için 10 ila 12 dakika veya elle kesilmiş gözleme kızartması için 17 dakikaya ayarlayın. Zamanlayıcı çanları çaldıktan sonra patatesleri kontrol edin ve gözleme kızartmasının alt tarafı altın rengi kahverengi değilse, birkaç dakika daha pişirin.
Fırın tepsisini kızartma fırınından çıkarın. Waffle kızartmasını çevirmek için maşa veya spatula kullanın. Tepsiyi fırına geri koyun ve paketlenmiş veya taze patates kızartması pişirmenize bağlı olarak 10 ila 17 dakika daha pişirin. Gerekirse, ikinci taraf altın kahverengiye dönene ve istenen netlik seviyesine ulaşana kadar pişirme süresini arttırın.
Waffle kızartmasını fırından çıkarın ve bir tabağa alın. İstediğiniz gibi tuz veya diğer baharatlarla serpin.
İpuçları ve Uyarılar
- Taze, elle kesilmiş patates kızartmasıların pişirilmesi genellikle 30 ila 35 dakika alır, ancak donmuş gözleme kızartması, paketlemeden önce kısmen kızartılır, bu nedenle çiğ bir şekilde pişirmeniz gerekmez.
- Paketlenmiş, dondurulmuş gözleme kızartması, gerçek gözleme kızartmasıdır, çünkü kahvaltı gözlemelerine benzer bir ızgara şekli oluşturmak için delikleri vardır. Evde taze patates kullanırken, dalgalı bir desenle, ancak deliksiz kalın patates kızartmasını kesmek için dalgalı bir bıçak kullanabilirsiniz.
