Sadece taze gevrek tortilla cipsleri salsa ile iyi gidiyor.
Tortilla yongaları, koruyucu plastik veya Mylar torbası açıldıktan sonra nem emilimine tabi tutulur. Talaşlar yeterince uzun süre dayanırsa, bu nem sonunda canlılıklarını yitirmelerini sağlar. Bayat tortilla cipsleri bazı yemekler için iyi malzemeler yapar, ancak sade veya salsa ile yemek iyi değildir. Tortilla yongalarını canlandırabilir ve çıtır çıtırtılarını geri vermek için emdikleri nemi çıkarabilirsiniz. Daha sonra taze cipsler kadar lezzetli olurlar.
İhtiyacınız Olan Şeyler
- Pişirme kabı veya kurabiye kalıbı
- Geleneksel fırın
Eski tortilla cipslerini bir çerez tabakasına veya fırın tepsisine yayın. Anında tüketim için gereken fiş miktarını belirtin.
Tortilla yongalarını tavadan konvansiyonel bir fırının içine yerleştirin ve 400 derece F. gibi yüksek bir fırınlama sıcaklığına ayarlayın veya fırını kızartmaya ayarlayın.
Kızarmış ekmeklerde tortilla cipslerini 30 ila 90 saniye, fırında pişirme ise 1 ila 2 dakika kızartın. Fırın ışığını açın ve talaşların camdan ısınmasını izleyin. Kenarları hafifçe kahverengileşmeye başlayana kadar bunları fırında tutun. Nem buharlaşacak ve talaşlar gevrekleşecektir.
