Tri Tip Kızartma Nasıl Kesilir

Üç uç rosto, pişirilmesi basit ve hızlı olan ekonomik bir dana etidir. Kolayca fırınlanabilir, kızartılabilir veya kızartılabilir. Üç ipucu en iyisi nadir veya ortadır; aşırı pişirmek eti kurutabilir, sert ve iştah açıcı bırakmaz. Çoğu üç uçlu kavurma, 1/2 ile 2 pound arasındadır ve bu da onları küçük bir aile için doğru boyuta getirir. Üç uçlu bir rosto, pişirme yöntemi ne olursa olsun, yaklaşık bir saat içinde yemeye hazır olabilir.

İhtiyacınız Olan Şeyler

Pişmiş üç ucu kızartma
Et termometresi
Aliminyum folyo

Kesme tahtası veya tabağı
Uzun tırtıklı bıçak

Üç Uçlu Kızartma Hazırlama

Kızartma üç uç, yağ tarafı, sıcak, 425 derece Fahrenheit fırında 35 ila 45 dakika boyunca kızarır. Tavayı örtmeyin veya su eklemeyin.

Broil üç ucu, piliçten 20 ila 30 dakika boyunca beş inç kızartın. Kızartma süresini pişirme süresinin yarısına kadar çevirin.

Kızartma kabını, pişirme süresi boyunca sık sık çevirerek, orta kömürlerin üzerinde 25 ila 35 dakika ızgara yapın.

Kızartma Dinleniyor

Belirlenen pişirme süresinden sonra kızartma içine bir et termometresi yerleştirin. Nadir bir kızartma için, et 135 derecelik bir iç sıcaklığa sahip olmalıdır. Bir orta kızartma 150 okumalısınız.

Pişmiş rostoyu bir kesme tahtası veya tabağa yerleştirin. Gevşek bir şekilde alüminyum folyo ile kaplayın.

Kızartma 15 dakika dinlendirilir. Kızartma, durdukça pişirmeye devam edecektir. Bu işlem kızartma firmasının ve meyve suyunun tekrar emilmesini sağlar.