Yavaş pişiricinize şenlikli bir şölen hazırlayın.
Kara Orman jambonu, güney Almanya'dan gelen, baharatlı ve karanlık bir iç mekana sahip, hafifçe içen bir yemek. Fırında pişmiş jambon, herkesin ağzını sulandıran özel günlerden bir tanesidir. Ancak Yavaş Tencerede Kara Orman jambonunu hazırlayarak benzer sonuçlar elde edebilirsiniz. Jambon pişirildiği için servis yapmadan önce ısıtmanız yeterli. Bütün hafta jambonlu sandviç yapmak için yemek artıklarını kullanın veya küpler halinde kesin ve güveçlere, çorbalara ve yahnilere hızlı bir şekilde ilave etmek için dondurucuda saklayın.
İhtiyacınız Olan Şeyler
- Kara Orman jambonu
- Su, et suyu veya meyve suyu
- Aromatikler (isteğe bağlı)
Jambonu yavaş tencereye aşağıya bakacak şekilde yerleştirin. Jambonunuz yavaş pişiriciye sığmayacak kadar büyükse, ikiye bölün ve iki parçayı yan yana yerleştirin.
Tencereye 1/2 bardak sıvı dökün. Sade su iyi çalışıyor, ancak meyveyi bir aroma suyuyla doldurmak için meyve suyunu veya et suyunu tercih edin. İsterseniz çeyrek soğan, bütün sarımsak karanfil, taze zencefil parçaları veya defne yaprağı gibi aromatikler ekleyin. Alternatif olarak, sıvı gibi, fırında pişirilmiş jambon için sır verin, kahverengi şeker, reçel ve reçel veya ikisinin bir kombinasyonunu kullanın. İsterseniz hardal, bal veya kıyılmış kuru meyvadan birkaç çorba kaşığı dökün. Baharatlı bir vuruş için bir miktar acı biber ya da acı toz karıştırın.
Yavaş pişiriciyi kapatın ve "Düşük" olarak ayarlayın. Kara Orman jambonunun iç sıcaklık yaklaşık 5 ila 6 saat arasında 100 derece Fahrenheit'e ulaşana kadar pişmesine izin verin.
Jambonu bir kesme tahtasına aktarın ve oymadan önce 15 ila 20 dakika dinlendirin.
