Potpuri için Kuru Narenciye
Greyfurt, limon ve kireç gibi turunçgiller ailesinin üyeleri, havasıyla kurumaları kolaydır ve potpuri için bir bileşen olarak eklenirler. En sevdiğiniz narenciye meyvelerini korumak ve doğanın güzelliğini ve lezzetini odanıza getirmek için bu basit adımları izleyin.
İhtiyacınız Olan Şeyler
- Turunçgiller
- Küçük, keskin bıçak
Kurutmak istediğiniz meyveleri seçin. Anahtar limes ve kumquats gibi küçük narenciye meyveleri tamamen kurutulabilir. Greyfurt, portakal ve limon gibi daha büyük meyveler, dilimlerinde veya soyulup şeritler halinde kurutulduğunda renk ve kokularını korurlar.
Soyma şeritleri olarak kuruması için daha büyük narenciye meyvelerinden birini seçtiyseniz, suyu sıktıktan veya meyve yedikten sonra kalan zarı meyvenin derisinden uzağa doğru çıkarın.
Küçük bir bıçak kullanarak, meyvenin derisinin ilik denilen iç beyaz kısmını dikkatlice kesin. Bu adımla zamanınızı ayırın ve meyvenin dış derisinin parçalarını sağlam bırakın.
Cildi ince şeritlere dilimleyin ve fırın tepsisi veya tepsi gibi düz bir yüzeye tek bir tabaka halinde yerleştirin. Evinizde çok fazla narenciye kullanırsanız, iyi bir kuru kabuklu ekmek tedarik etmek uzun sürmez.
Soyma şeritlerini 65º ila 100º F sıcaklık aralığında ılık ve kuru bir noktaya yerleştirin. Şeritlerin gevrekleşinceye kadar 2-3 gün hava ile kurumasını bekleyin. Kurutulmuş turunçgilleri potpuri ve diğer kokulu ev işlerine ekleyin.
İpuçları ve Uyarılar
- Bir portakalın kabuğu, bir ons kadar kurutulmuş kuru kabuğa sahiptir.
