Alüminyum folyo etler için yalıtım sağlar ve dondurucuda taze kalmasını sağlar.
Karaciğer, demir, çinko, selenyum ve bakır dahil olmak üzere birçok temel vitamin ve mineral sunan yüksek proteinli bir ettir. Bu nispeten ucuz olan etler, yavaş yavaş ve düşük ısıda pişirilirken, en iyi şekilde kızarma veya sote etme gibi bir yöntem kullanılarak elde edilebilir. Çeşitli hayvan ırklarının karaciğerleri biraz farklıdır, fakat hepsi korunmuş ve aynı şekilde hazırlanmıştır. Çoğu ette olduğu gibi, karaciğer buzdolabında birkaç gün için iyidir, ancak dondurucuda doğru şekilde saklanırsa dört aya kadar sürebilir.
İhtiyacınız Olan Şeyler
- Bıçak
- Aliminyum folyo
- Tükenmez kalem
Karaciğeri, tek bir öğünde kullanılacak kısımlara dilimleyin. Karaciğer zaten dilimlenmişse, parçalara ayırın, böylece kullanıma hazır olduklarında ayrı ayrı çözülebilirler. Bu, karaciğerinizi eritmek ve tekrar dondurmaktan korur, bu da bütünlük ve lezzet kaybına neden olabilir.
Karaciğerin her bölümünü bir alüminyum folyoya sarın. Folyonun kenarlarını sıkıca kıvırın.
Alüminyum folyoyu son kullanma tarihi ile işaretleyin - donmuş karaciğer dört ay boyunca iyidir.
Karaciğeri dondurucuya yerleştirin ve kullanılıncaya kadar eritmekten kaçının.
