Fıstık Yağı Türkiye hindi kızartma

Hindi kızartma ile yeni lezzetleri keşfedin.

Tatil öğünlerinizde hindi veya kızartmak yerine herhangi bir fırsatta kızartma yapabilirsiniz. Ancak, bu pişirme tekniği herkesin güvenliğini sağlamak ve yangın veya yanma riskini önlemek için biraz daha hazırlık gerektirir. Yerfıstığı yağı yüksek bir sigara içme noktasına sahiptir, bu da onu kuşunuzu kızartmak için iyi bir seçimdir. Yüksek duman noktası, yağın hindiyi duman yaratmadan veya tutuşmadan pişirmek için yeterince sıcak olmasına izin verir; bu, şef ve çevre için çok tehlikeli olabilir.

İhtiyacınız Olan Şeyler

• Fritöz sepetli tencere
• Türkiye
• Su
• Ölçüm fincan

• Propan brülör
• Fıstık yağı
• Şeker termometre
• Et termometresi

Hindiyi bir fritöz sepetine yerleştirin ve büyük bir tencereye yerleştirin. Hindiyi tamamen kaplamak için tencereye suyla doldurun. Hindiyi tencereden çıkarın ve büyük bir ölçüm kabı kullanarak tenceredeki suyu ölçün. Tenceredeki su miktarı, hindiyi kızartmak için ihtiyaç duyacağınız yerfıstığı yağı miktarıdır.

Dışarıdan düz bir yüzeye, evinizden ve diğer binalardan uzakta bir propan brülörü kurun.

Büyük, kuru stoklama kabına belirlenen yerfıstığı yağı miktarını dökün.

Stok tenceresini propan ocağının üzerine yerleştirin ve yağı ısıtmaya başlamak için ocağı açın.

Yağın sıcaklığını kontrol etmek için bir şeker termometresi kullanın. Yağ 375 - 390 derece F'ye ulaştığında hazırdır.

Hindiyi büyük bir fritöz sepetinin içine yerleştirin veya hindi askısı adı verilen metal bir kancayı türkiye içine yerleştirin, böylece yağın içine yavaşça indirebilirsiniz.

Hindiyi yer fıstığı yağına indirin. Yağ sıcaklığı normal ve beklenen düşebilir.

Diğer insanlar okuyor

• Kızartma Sonrası Fıstık Yağı Nasıl Temizlenir
• Füme Hindi nasıl saklanır

Hindi pişirirken brülörü yağ sıcaklığını 350 ila 375 derece F arasında tutacak şekilde ayarlayın. Hindi'nizi tamamen pişirmek için pound başına yaklaşık 3.5 dakika sürer.

Hindiyi sıcak fıstık yağından çıkarmak için fritöz sepetini veya hindi askısını çekin ve hindi iç sıcaklığını bir et termometresiyle test edin. Et termometresini hindi uyluğuna yerleştirin, kemiklerden kaçınarak doğru bir okuma elde edin. ABD Tarım Bakanlığı Gıda Güvenliği ve Denetleme Servisi'ne göre, hindi 165 dereceye ulaştığında yemek tamamen güvenlidir.

Propan ocağını kapatın ve yağı atmadan ya da saklamadan önce yer fıstığı yağının tamamen soğumasını bekleyin.

İpuçları ve Uyarılar

• Cildinize kuru bir ova uygulayarak ya da kızartmadan önce hindi kasının içine marine ederek enjekte ederek hindiyi baharatlayın.

• Donmuş hindiyi asla sıcak yağa koymayın. Donmuş bir hindideki buz, yağın yanmasına neden olabilecek şekilde sıçramasına ve sıçramasına neden olur. Dondurulmuş hindiyi buzdolabında, soğuk suya veya mikrodalga fırına daldırın. Bakterilerin gelişmesine ve gıda kaynaklı hastalıklara neden olmasına izin verebileceğinden oda sıcaklığında eritmeyin.