Hamburger standart Amerikan yemekleridir ancak bu istisnai olamayacakları anlamına gelmez. Biraz çaba sarf ederek, günlük bir burger bile yemek yiyebilir. Bir burgerin tekrar ısıtılması tipik olarak orijinal hazırlama araçlarından ve alüminyum folyodan veya kağıt havludan daha fazlasını gerektirmez.
Önce güvenlik
Pişmiş hamburger buzdolabında bekletilerek iki saat içerisinde kapatılmalıdır. Köfteler tekrar ısıtılıncaya kadar buzdolabında kalabilir; Maksimum nemlilik için, vaktinden bir saat öncesine kadar çıkarın. Tezgahta iken onları kapalı tutun. USDA Gıda Güvenliği ve Muayene Servisi, yeniden ısıtılmış hamburgerin ısıtma yönteminden bağımsız olarak içten 165 derece Fahrenheit'e ulaşması gerektiğini belirtir.
Fırın Yeniden Isıtması
Bireysel hamburger köftesi fırında yeniden ısıtılabilir ve nemi korumak için alüminyum folyoya sarılır. Herhangi bir biftek sosu ile bulaşmış çay kaşığı ile doldurulabilir. Alternatif olarak burgeri, folyonun içindeki büyük bir buzdağı marul yaprağına sarın. 10 ila 12 dakika boyunca 300 derecede ısıtma, çoğu burgeri yeterince ısıtır. Peyniri üstüne eritmek istiyorsanız, folyoyu biraz açın ve son dört dakika pişirmek için folyo ve burgeri peynirli bir tepsinin üzerine yerleştirin.
Alternatif Isıtma Yöntemleri
Bir kalbur kullanmak için, onu 275 dereceye veya düşük ısıya ısıtın. Üzerine bir çay kaşığı su veya biftek sosu serpin ve köfteye alüminyum folyo ile doldurun. Eti ızgara yüzeyine karşı tutun ve üç dakika sonra çevirin. İki dakika daha ısıtın ve istenen sıcaklığı kontrol edin. Bir tava kullanmak için, köfteyi orta-düşük ateşte soğuk bir tavaya koyun. Bir çay kaşığı su veya köftelerin üstüne biftek sosu ekleyin. Tava kapağını açık tutun ve dört dakika sonra köfteyi çevirin. İsterseniz peynir ekleyin ve tamamen ısıtıldığında hamburgeri çıkarın. Eti mikrodalgada ısıtmak için, köfteyi beyaz, nemli bir kağıt havluya sarın ve bir tabağa koyun. Yüzde 50 güçte ısıt. İstenen sıcaklığı 30 saniye sonra kontrol edin ve gerekirse ısıtmaya devam edin. Peynir istenirse, kağıt havluyu açın, peyniri ekleyin ve köfteleri 15 saniye daha ısıtın.
Bir Küme Burgerin Yeniden Isinmasi
Bir parti için bir hamburger partisini tekrar ısıtmayı planlıyorsanız, yüzde 80'den az olmayan bir hamburger eti ile başlayın ve kuruyana veya iyice yapılana kadar pişirmekten kaçının. Etkinlik günü, hamburgerleri kapalı bir kapta veya tavada 300 dereceye kadar ısıtılmış bir fırında ısıtın. Burger iç sıcaklıklarını 15 dakika sonra kontrol edin.
Sakızlı Kurtuluş Goopy Burger
Restaurant hamburger geceleri yeni bir hayata başlayabilir - korkutucu. Eskiden bir hamburger olanı diriltmeye çalışıyorsanız, oda sıcaklığına gelmesi için tezgahta 30 dakika bekletin. Dikkatlice ayırın ve mümkünse topuzdaki çeşnileri temizleyin. Solmuş marul ve kuru domates dilimleri bir kağıt havlu ile atmak. Turşu ve soğan tipik olarak nispeten bozulmamış olarak hayatta kalır. En iyi seçenek burgeri nemli bir kağıt havluya sarılı mikrodalgada pişirmek. Kendinizi hırslı hissediyorsanız, ızgaradaki çörekler iç yüzeylerini ısıtın. Taze baharatlar ekleyin ve birleştirilen burgeriniz yenilebilir olmalıdır.
Lezzet Ekleme
Artık bir burger sıkıcı olabilir. Biraz heyecan eklemek için, dünkü ücretten bir takas yapın. Çörekleri kızartın ve yağlayın, aromalı bir mayonez oluşturun, tatlı olanlar için dereotu turşularını değiştirin, ıspanak yaprakları ekleyin veya sote mantarlarla süsleyin.
