Yemeğinizin sıcaklığını nemini çıkarmadan koruyun.
Fırından çıkan yiyecekler en iyi tadı verir, ancak artıklarınız varsa, lezzetlerini korumak için belirli bir sıcaklıkta kalmaları gerekir. Yiyecekleri fırın içinde tutarken sıcaklığı korur, etin kurumasını sağlayan ve kaba bir doku oluşturan işlemlerde nemin kaybolması. Yiyeceklerinizi nemli ve sıcak tutmanın anahtarı, düşük sıcaklıkların ve genel mutfak eşyalarının bir kombinasyonudur.
İhtiyacınız Olan Şeyler
- Fırın
- Isıtıcı yastık
- Kağıt havlu
- Sebze veya tavuk suyu
Fırın sıcaklığını düşürün. 200 ila 250 derece arasında bir sıcaklığa sahip ısıtılmış bir fırın, yiyeceğiniz için sıcaklık sağlar, ancak yiyeceği kurutmak için yeterince yüksek değildir.
Yemek tabağının altında bir ısıtma yastığı kullanın. Eczanelerin ve marketlerin sağlık bölümünde bulunan ısıtma yastıkları, yiyeceğin doğal meyve sularını çıkarmadan ayarlanabilir ısı sağlar. Yemek için kullanmak istediğiniz ısı miktarına bağlı olarak ısıtma yastığını seviye 6 veya 7'ye ayarlayın.
Kağıt havluyu suyla ıslatın ve yiyeceklerinizi kağıt havluyla örtün. Yiyecekleri bir ila iki dakika mikrodalgalayın ve kağıt havluyu çıkarın. Kağıt havludaki nem, yeniden ısıtma işlemi sırasında yiyeceğin hassasiyetini koruyan yiyeceğe emilir.
Ambalajda belirtildiği şekilde tavuk veya sebze suyunu ısıtın ve yiyeceğin nemini korumak için yiyeceğiniz suyunu drizle.
