Yengeç bacakları etli, tatlı ve biraz tuzlu ama çok yumuşak ve lezzetli et sağlar. Yengeç bacaklarını kaynatmak da oldukça basittir. Yengeç bacaklarını örtecek kadar su ekleyin ve kaynatın. Sonra yengeç bacaklarını tencereye yerleştirin. Onları kaynatmak en iyi lezzet ve meyve suyunu üretir, çünkü su kabuk içine akar ve eti çevreler.
Genel kaynama süresi
Taze yengeç bacakları donmaz ve tipik olarak sertleştirilmiş kabuk tabakaları arasında az miktarda bir et tutar. Bu, bacakların çok uzun süre pişirilmesine gerek olmadığı anlamına gelir. Bir kilo yengeç bacağı pişirmek için onları 8 dakika kadar kaynatmayı bekleyin. Bu yengeç bacak etini sert, sert veya lastik yapmadan iyice pişirmelidir. Bacakların az pişmiş ve daha sert olmasını istiyorsanız, 6 veya 7 dakika pişirin. Sert et için 10 dakika kadar kaynatın. Bacaklar kısaltılmışsa, her zaman kırılmayan yengeç bacaklarını tekrar tencereye yerleştirebilirsiniz.
Küçük Bacaklar
Küçük yengeç bacakları çok daha hızlı yemek yapabilir çünkü pişirilecek daha az et vardır. Küçük yengeç bacaklarını pişirmek için genel bir kural, kaynar suda yaklaşık 5 ila 6 dakikadır. Tabii ki, suyun sıcaklığı gibi diğer faktörleri de göz önünde bulundurmanız gerekir. Bir yuvarlanma kaynağında, bacaklar beş dakikada pişirilebilirken yavaş bir kaynama bacakları 7 dakikada pişirebilir. Ayrıca, bir kapta çok sayıda yengeç bacağı pişiriyorsanız, onlara 8 ila 10 dakika daha fazla zaman vermek isteyebilirsiniz.
Kral Yengeç Bacakları
Kral yengeç bacakları yengeç bacaklarının en büyüğüdür ve bazı durumlarda çapı 2 inç olabilir. Daha büyük yengeç bacaklarını pişirirken, onları daha iyi pişirdiğinizden emin olun. Çok sayıda kral yengeç bacağı tamamen pişmek için 8 ila 10 dakika sürer. Yengeç bacaklarını tamamen suya batırmak için, kral yengeç bacaklarını geniş bir tencerede yeterli su ile pişirin. Yengeç bacaklarını daha büyük olanlardan birini açarak test etmek ve et olup olmadığını görmek için eti test etmek iyi bir fikirdir. Aksi takdirde, bacaklar bir iki dakika daha tekrar kabın içine yerleştirilebilir.
