Bir funfetti kurabiye keki tatlı bir kutlama için en çürük tedavidir! Bu kek tamamen lezzetli pembe tereyağlı tabakanın sandviçini yapan funfetti çivili kurabiyeden yapılmıştır. Aynı zamanda yenilebilir gül yapraklarıyla da süslenmiştir. Mükemmel doğum günü pastası! Aşağıdaki kolay tarifi takip ederek bu etkileyici funfetti kurabiye kekini nasıl yapacağınızı öğrenin.
İhtiyacınız Olan Şeyler
- 7 ons (200 gram) tuzsuz tereyağı, erimiş
- 7 ons (200 gram) açık kahverengi şeker
- 3 1/2 ons (100 gram) toz şeker
- 1 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 9 ons (250 gram) çok amaçlı un
- 1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 bardak funfetti sprinkles
- 2 çubuk (215 gram) tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
- 5.7 ons (160 gram) pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı krema
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- İsteğe bağlı pembe gıda boyasının 2-3 damlası, isteğe bağlı
- Yenilebilir gül yaprakları, isteğe bağlı
1. Adım: Kurabiyeleri pişirin
Fırını önceden 370 Fahrenheit (180 derece Santigrat) ısıtın. İki fırın tepsisini yağlayın ve hizalayın. Onları bir kenara koyun.
Büyük boyutlu bir karıştırma kabında eritilmiş tereyağı, kahverengi şekeri ve toz şekeri birleştirin. Kombine kadar çırpın. Yumurta ve vanilya özü ekleyin. Pürüzsüz ve parlak olana kadar çırpın. Çok amaçlı un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Hamur bir araya gelmeye başlayana kadar tahta kaşıkla karıştırın. Funfetti sprinkles ekleyin. Eşit şekilde kombine olana kadar karıştırın.
Büyük bir kurabiye kepçe veya ölçü olarak iki yemek kaşığı kullanarak, 8 hamur topunu oluşturmak için karışımı yuvarlayın. Pişirme tepsileri arasında eşit bir şekilde bölün ve pişirme sırasında yayılacak kadar yer bıraktığınızdan emin olun.
10 ila 12 dakika pişirin ya da altının kenarına kadar altınlaşana ve sert oluncaya kadar ortada yumuşak olun. Buttercream'i hazırlarken çerezleri tamamen soğumaya bırakın.
Adım 2: Buttercream'i hazırlayın
Yumuşak tereyağı, pudra şekeri ve ağır kremayı orta büyüklükte bir karıştırma kabına yerleştirin. Elektrikli çırpıcılar kullanarak, karışım çok yumuşak ve renkli olana kadar (yaklaşık 3 dakika) çırpın. İsterseniz vanilya fasulyesi ekstresi ve pembe gıda boyası ekleyin. 2 dakika daha ya da eşit şekilde birleşmiş ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Montaj için tereyağını ayırın.
Adım 3: Kurabiye keki birleştirin
İlk kurabiyeyi kek kalıbına veya servis tabağına yerleştirin. Üzerine 1 cömert çorba kaşığı tereyağ sürün. Başka bir çerezle doldurun ve parmaklarınızı kullanarak hafifçe sandviç yapmak için bastırın. Tüm çerezler ve buttercream kullanılana kadar bu katmanlama işlemini tekrarlayın. 8 kat yüksekliğinde bir çerez pastası olacak.
Buttercream'i sertleştirmek için buzdolabında 15 dakika soğumaya bırakın ve çerezleri yumuşatın, böylece kek dilimleyin.
Adım 4: Dilimleyin ve servis yapın
Pastayı servis etmeye hazır olduğunuzda, buzdolabından çıkarın ve dilimlemeden önce oda sıcaklığına geri dönmek için mutfak tezgahında 5-10 dakika bekletin.
Hizmet et ve tadını çıkar! Kurabiye keki, buzdolabında 4 güne kadar saklanır. Ayrıca hava geçirmez bir kapta kapatabilir ve dondurucuda 2 aya kadar saklayabilirsiniz. Servis yapmadan önce keki oda sıcaklığına getirin.
