Tavuk Çorbası için Ev Yapımı Erişte Yap
Eğer hastaysanız, üşüyorsanız veya sadece çorba isteğiniz varsa, tavuklu şehriye çorbası sık rastlanan rahat bir besindir. Bazı tarifler, paketlenmiş yumurta noddeleri veya spagetti eriştesi için çağrıda bulunur, ancak hiçbir şey gerçekten ev yapımı erişte gibi "rahat yemek" demez. Bu hızlı ve kolay ev yapımı erişte yapmak için ailenizi ve arkadaşlarınızı şaşırtın, bir sonraki tavuk çorbası çorbanıza ekleyin.
İhtiyacınız Olan Şeyler
- 2 büyük yumurta
- 4 yemek kaşığı. krem
- 1/2 çay kaşığı. tuz
- 2 bardak un
- Tavuk stoğu
Yumurtaları çırp. Orta boy bir kapta, bir çatal veya çırpma teli kullanarak yumurtaları çırpın. Krema ve tuzu yavaşça ekleyin.
Un ekle. Unu yumurta karışımına ekleyin, yavaş yavaş azar azar çalışın. Bir çatal veya pasta kesici ile karıştırın.
Böl. Unlu bir yüzeyde hamuru iki bilye bölün.
Bir unlu merdane kullanarak, her topu unlu yüzeyde hamur çok ince oluncaya kadar yuvarlayın.
Hamurları şeritler halinde dilimleyin ve sonra şeritler 2 inçlik parçalar halinde kesin.
Hamur şeritlerini balmumu kağıdına yerleştirin. Hamurun 30 dakika oda sıcaklığında kurumasını bekleyin.
Tavuk suyuna erişte ilave edip 5 dakika kaynatın.
İpuçları ve Uyarılar
- Kurutma işleminden sonra ilave erişte dondurulabilir. Bunları basitçe balmumu kağıt tabakalarının arasına tek katmanlar halinde yerleştirin. Dondurucu torbasında veya hava geçirmez bir kapta dondurun.
- Ev yapımı erişte paketlenmiş tür gibi kurutulmaz ve çabukça mantarlanır. Suyu içinde çok fazla kaynamalarına veya ıslanmalarına izin vermekten kaçının.
