Yasemin pirinç yapışkan yapmak, Güneydoğu Asya yapışkan veya yapışkan pirinç için yeterli bir alternatiftir.
Tayland kokulu pirinci olarak da bilinen yasemin pirinci, uzun süredir tanınmış Güneydoğu Asya pirinci çeşididir. Yapışkan olmayan nitelikleri ile diğer Tay pirinçlerine kıyasla bilinen, ceviz aroması ve hafif tatlı bir tadı var. Kuzey Amerika mağazalarında yaygın olarak bulunur ve hemen hemen her öğünle servis yapmak için popüler bir pilav olmuştur. Bununla birlikte, bazı öğünlerde bulunması zor olan diğer Asya yapışkan pirinçlerin yerini tam olarak alamamakla birlikte, daha yapışkan hale getirmek için bazı yöntemler uygulanabilir.
İhtiyacınız Olan Şeyler
- 1 su bardağı yasemin pirinci
- Geniş kase
- Pirinç vapuru
- 2 su bardağı su
- 1 çorba kaşığı. pirinç şarabı sirkesi
- Büyük tahta kaşık
Pirinci büyük kaba yerleştirin ve dört kez soğuk suyla durulayın, kaseyi doldurun, elinizle pirinci çevirin ve sonra pirinci kapta tutarken suyu dökün.
Kaseye fazla su dökün, böylece tamamen boşalır.
Kabı tekrar soğuk suyla, pirinci 3 inç kaplayacak şekilde doldurun.
Bir tezgahın üzerine, rahatsız edilmeden sekiz saat boyunca pirinci batırın.
Pirinçten fazla suyu boşaltın, fakat durulamayın.
Pirinci pirinç vapuruna yerleştirin ve 2 bardak suyla kaplayın. Kapağı üste koyun ve ocağı çalıştırın.
Pirinci üreticinin talimatlarına göre pişirin. Sirkeyi eşit bir şekilde üstüne gezdirin ve tahta kaşıkla karıştırın.
