Soğuk bir akşam ya da bir film izlerken çok az şey tadı daha iyi ya da taze patlamış mısırdan daha tatmin edici. Eski güzel günler için nostaljik olsanız veya bir mikrodalga fırına erişemiyorsanız, dökme demir Hollanda fırında patlamış mısır yapmak çok eğlenceli olabilir. Arkadaşlarından veya çocuklardan yemeğe yardımcı olmalarını, patlamış mısır servisini yapmalarını veya mevsim servis etmelerini isteyerek bu deneyimi daha da zevkli hale getirin.
İhtiyacınız Olan Şeyler
- Yemek yagı
- Kağıt poşetler veya bağırsaklar
- Fırın eldiveni veya tencere tutucusu
- Baharatlar
Dökme demir Hollanda fırınını ocak veya başka bir ısı kaynağına yerleştirin. 2 ila 3 yemek kaşığı dökün. Hollanda fırınında yağ (sebze veya kanola gibi). Yağ fırının tabanını kaplamalıdır. (Miktar esnektir.) Fırının altı tamamen kaplanmamışsa, daha fazla yağ ekleyin. Kapağı fırının üzerine koymayın.
Ocak veya diğer ısı kaynağınızı orta veya orta yüksekliğe çevirin. Patlamış mısır taneleri eklemeden önce yağ sıcak olmalıdır. Yağınızın yeterince sıcak olup olmadığından emin değil misiniz? Birkaç patlamış mısır çekirdeği içine atmayın ve Hollanda fırınını kapakla örtün. Çekirdekler patladığında, yağ yeterince sıcak olur. Çekilmiş çekirdekleri çıkarın.
Kızartmak istediğiniz patlamış mısır çekirdeklerini ısıtılmış yağa ekleyin. İyi bir kural, kişi başına ¼ bardaktır. Çekirdekleri yağa döktükten hemen sonra, kapağı hemen Hollandalı fırın üzerine yerleştirin.
Hollanda fırının yanında kalın. Patlamış mısır tohumları, kapağı fırının üzerine yerleştirdikten kısa bir süre sonra patlamaya başlamalıdır. Çekirdekleri karıştırmak için Hollandalı dökme demir fırını şiddetle döndürün. Fırın veya kapağın herhangi bir bölümünü tutarken eldiven takın veya bir çömlek tutucu kullanın. Çekirdeği pişerken karıştırmak için Hollanda fırını sallamaya veya döndürmeye devam edin.
Patlayan çekirdeklerin sesini, patlamalar arasında 2 ila 3 saniyeye yavaşlatacağını dinleyin. Patlama durduğunda, yanmayı önlemek için Hollandalı fırını hemen ısı kaynağından uzaklaştırın. Isı kaynağını kapatın.
Bir dakika bekleyin, ardından Hollanda fırınının kapağını çıkarın. Patlamış mısırını bağırsaklara dökün veya bir fincan veya kepçeyle kaselere veya kağıt torbalara koyun.
Patlamış mısırın üzerine tuz, tereyağı, çipot yağı, baharatlı tuz, parmesan peyniri veya diğer baharatları ekleyin. Patlamış mısırları torbalara döktüyseniz, torbanın üstünü kapatın ve baharatları dağıtmak için patlamış mısırını sallayın.
İpuçları ve Uyarılar
- Patlamış mısır yemek yaparken ve patlarken çocukların güvenli bir mesafede durduğundan emin olun. Tencereyi hareket ettirmek veya kapağı tutmak için daima fırın eldiveni kullanın veya bir tencere kullanın.
