1929'da kardeşleri Bennie ve Clovis Martin tarafından aşırı sıkılmış bir sandviç olarak tanıtıldı ve grevdeki tramvay iletkenlerine bedavaya dağılan po'nun çocuğu, o zamandan beri Louisiana'da seviliyor. Ancak Todd-Michael St. Pierre Güney Po'nun Çocuk Yemek Kitabında kanıtladığı gibi (16.95 $, Ulysses Press), ikonik yemek yemenin birden fazla yolu var. İşte vejeteryanların tadını çıkarabileceği bir sürümün tarifi:
1/4 bardak zeytinyağı
1 diş sarımsak, kıyılmış
1/4 çay kaşığı soğan tozu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı taze karabiber
kırmızı biber tutam
1/4 su bardağı kırmızı biber
1 8 ons paket Parmesan peyniri rendelenmiş
2 veya 3 portobello mantarı
1 12-inç somun Fransız ekmeği, bölünmüş
provolone peyniri
balzamik sirke
Ön ısıtma fırını 350 ° F'ye getirin. Mantar kapaklarının dolgusunu yapmak için, zeytinyağı, sarımsak, soğan tozu, tuz, karabiber, kırmızı biber, kırmızı biber ve Parmesan peynirinin yarısını küçük bir kapta birleştirin. Bir pişirme kabını alüminyum folyo ile kaplayın ve yapışmaz pişirme spreyi ile püskürtün. Mantarları aşağıya bakacak şekilde yerleştirin. Her mantar kapağının içine doldurun. 7 ila 10 dakika pişirin. Kızartmak için fırını çevirin. Kalan Parmesan peyniri, her bir mantarın üzerine serpin ve iki-üç dakika daha ya da peynir kabaryana kadar pişirin.
Toplanacak mantarları ekmeğin alt yarısına, provolon peyniri ile doldurun ve balzamik sirke ile gezdirin. Sandviçi kapatın, provolonu eritmek için hafifçe çökertin, iki kısma bölün ve servis yapın.
Söyleyin bize: En sevdiğiniz erkek çocuk doldurma nedir?
-----
Artı:
Amerika'dan CL »ülkesinden diğer devlet eşyalarına bak»
Sevgililer Günü el sanatları »
Eski şeyler için 35 yeni kullanım »
Kolay hafta içi akşam yemekleri »
65 vay-layık ev makeovers »
