Niko niko pirinci suşi yapmak için mükemmeldir.
“Niko niko” veya “calrose” pirinci, salatalarda ve körilerde sıkça kullanılan lezzetli, sağlıklı bir pirinç taneleridir. Niko niko pirinci Hawaii'de özellikle popülerdir ve Hawaii pazarında tüketilen tüm pilavın yüzde 90'ını oluşturuyor. Calrose pirinci suşi ve pirinç toplarında kullanım için ideal olan özellikle yapışkan bir tip Kaliforniya pirincidir. Dolapta hiç yoksa, risotto pirinci için de iyi bir alternatif olabilir. İşin püf noktası doğru şekilde ölçüyor, çünkü çoğunlukla çok fazla pişmiş pilavla bitiyorsunuz ya da bir kişiyi bile beslemek için zar zor yetiyorsunuz.
İhtiyacınız Olan Şeyler
- Niko niko pirinci
- Fincan
- Ölçme ölçekleri
Yemeğini planla. İhtiyacınız olacak niko niko pirinci miktarı, pişirdiğiniz yemeğe bağlıdır. Bir köri için pilav pişiriyorsanız, pirinci servis edilen kişi başına oranı ölçerek ölçmeniz gerekecektir. Ancak, suşi ya da pirinç topları gibi bir yemek üretiyorsanız, pirinci bireysel suşi ya da pirinç topları birim sayısına göre ölçmeniz gerekir.
Pirinci ölç. Niko niko pirincinin bir sos eşliğinde ya da yemeğin toplanmasının bir aracı olarak kullanıldığı yemekler için, servis başına kişi başına bir bardak doldurmanız gerektiğini varsayalım. Bir bardak dolusu niki niko pirinci 175g pirincidir. Suşi veya pirinç topları için, bir bardak dolgunun üç suşi rulosu üreteceğini (ve her suşi rulosunun dört ayrı suşi ünitesi üreteceğini varsayalım). Bir bardak dolusu 12 pirinç topu üretecektir. Kullanılacak iyi bir kap ölçüsü küçük bir şişenin tepesidir.
Pirinci yıka. Pirinç ince bir pirinç tozuyla kaplanır, bu yüzden pirinci ölçtüğünüzde, elek üzerine yerleştirin ve su tamamen temizlenene kadar soğuk musluk altında çalıştırın. Yıkadıktan sonra, pirinci suya oranı, her 1 su bardağı pirinci için 2 su bardağı su ilave edecek şekilde olmalıdır. Alternatif olarak, niko niko pirincinizi bir tencereye koyun ve pirinç miktarının iki katı su ile örtün.
