Çikolata çeşmeleri için çikolatanın eritilmesi basit bir işlemdir.
Çikolata çeşmeleri çok sayıda çikolatanın sevgilisine tatlı servisi yapmak için popüler bir yol haline gelmiştir. Özel dükkanlardan çikolata çeşmeleri kiralayabilir ya da kendiniz bile satın alabilirsiniz. Bazı yerler erimiş çikolatayı doldurmak da dahil olmak üzere sizin için fıskiyeyi kuracaktır, ancak çikolatayı kendiniz eritmek zorunda kalabilirsiniz. Kaliteli bir çikolata olan kuvertür çikolata kolayca erir ve çeşmeden en kolay şekilde akar. Çikolata 115 derecenin üzerinde kolayca yanar, bu nedenle kalitenizi bozmadan eşit bir şekilde erimesine yardımcı olmak için çikolatanızı düşük bir sıcaklıkta eritin.
İhtiyacınız Olan Şeyler
- Çeşme ölçülerinize uygun miktarda kuvertür çikolata
- kâse
- Tencere
- Tahta kaşık
- Bitkisel yağ (kendi çeşmeniz için gerekliyse)
Çikolatayı küçük parçalar halinde doğrayın. Parçalar ne kadar küçük olursa erimişler.
Tencerenin üstüne otururken, kasenin alt kısmının bir inç içine girecek kadar su doldurun. Çanağın tabanının suya temas etmediğinden emin olun.
Suyu bir kaynamaya getirin ve kaseyi tencerenin üstüne yerleştirin.
Çikolatayı kaseye ekleyin ve yumuşak ve eşit bir şekilde erimesini sağlamak için tahta kaşıkla sürekli karıştırın. Kaptaki suyun hiçbirinin yoğuşma nedeniyle oluşabilecek kaseye girmediğinden emin olun.
Çikolatanın yaklaşık yarısı eritildikten sonra, talimatların gerektirdiği bitkisel yağ miktarını karıştırın. Genellikle her 5 lb için 1/2 su bardağı bitkisel yağ gerekir. çikolata. Bitkisel yağ, çikolata sıvısının korunmasına yardımcı olur.
Çikolatayı eritin, sürekli karıştırın. Suyun kaynamaya devam ettiğinden ve asla kaynamadığından emin olun. Ayrıca, tencerede daima su olduğundan emin olun, çünkü çabucak buharlaşabilir. Çikolatanın tamamı eritildiğinde çeşmeye hazır hale gelir.
İpuçları ve Uyarılar
- Çeşmeyi kurarken ve kullanırken izlemeniz gereken özel talimatlar için daima çikolata çeşmesinin talimatlarına veya çeşme kiralama şirketine danışın. Tavsiye edeceğiniz miktarda çikolata ve ihtiyacınız olacak ek malzemeler hakkında sorular sormalısınız. Çikolatalarınızı da bir mikrodalga fırında eritebilirsiniz. Çikolata çeşmeleri için gerekenler gibi daha büyük miktarların gruplar halinde eritilmesi gerekebilir. Kıyılmış çikolata ve bitkisel yağınızı bir kaseye veya mikrodalgaya dayanıklı bir torbaya koyun. 2 dakika mikrodalga. Çikolatayı bir spatula veya kaşıkla karıştırın veya çikolatanın eşit şekilde erimesini sağlamak için fırın eldiveni takarken torbayı yoğurun. Çikolatayı bir seferde 30 saniye ila 1 dakika boyunca mikrodalga haline getirin, her bir aralıktan sonra tamamen eriyene kadar karıştırın. Fıskiyeler için çikolatayı doğrudan fıskiyenin içinde eritebilirsiniz. Bu genellikle çikolatanın çeşmenin tutma kabına yerleştirilmesini ve erimesini sağlar. Bununla birlikte, bu işlem zaman alır ve çeşmenin düzgün çalışması için gerekli çikolatayı eritmek için bir saatten fazla sürebilir.
