Gelecek partiniz için bir sandviç menüsüne karar verdiniz; Ancak ne kadar şarküteri eti alacağınızı bulmakta biraz zorluk çekiyorsunuz. Soğuk kesimleri satın almadan önce, göz önünde bulundurulması gereken çok şey var: başka hangi yiyeceklerin servis edileceği, ekmek türü, ete ek olarak hangi öğelerin sandviçleri yapacağı, sandviçlerin önceden hazırlanmış veya bir araya getirilip getirilmeyeceği misafirleriniz tarafından ve hatta misafirlerin çoğunlukla erkek mi, yoksa kadın mı olacağı faktörü.
Kendin Yap Sandviç Yap
Soğuk etlerinizi şarküteri tezgahından alıyorsanız, ince dilimlenmiş olmasını sağlayın, çünkü ince kesilmiş etler genellikle daha kalın dilimlerden daha ileri gider. Önceden paketlenmiş soğuk etler şarküteri çeşidi olmalıdır, çünkü öğlen etlerinden daha ince dilimlenmişlerdir. Ekmeğin büyüklüğü de ne kadar et satın alınacağının belirlenmesinde bir etken olacaktır. Büyük bir dilim ekmek üzerine çok fazla et kazmak, daha küçük bir topuztan çok daha kolaydır. Ortalama sandviç tüketimi kişi başına bir buçuk olacak. 25 kişi için 3 ila 5 kilo ete güvenebilirsin. Garnitürlerin konuklarınızın iştahlarını tatmin etmesine ve ihtiyaç duyacağınız et miktarını azaltmaya yardımcı olacağını unutmayın.
Sadece Erkekler Sandviçler
Erkeklerin kadınlardan daha sağlıklı iştahları olma eğilimindedir ve aynı zamanda daha büyük etobur olma eğilimindedirler, bu nedenle sadece erkeklerin toplanması için bu büyük iştahları gidermek için gereken et miktarını ayarlamanız gerekir. Erkekler ayrıca yan yemeklerden uzak durma ve et tabağı için düz yönlendirme eğilimindedir. 25 kişilik bir şarküteri sandviç tabağı 7 kilo et içermelidir.
Sadece Kadınlar Sandviçleri
Şarküteri et sandviçlerinin servis edildiği kadınlar için bir parti planlarken, kadınların sebze tepsileri ve garnitürlere gitme eğiliminde olduğunu dikkate almanız gerekir. Kadınlar sandviçlerini kurduğunda, erkek meslektaşlarından daha fazla marul, domates ve peynir biriktirme eğiliminde olurlar. Kadınlar salam ve hindi eti için hindi ve jambon seçme şansına sahip olacak ve eğer seçenek sunulursa genellikle etsiz sandviçlere karar verecekler. Ortalama olarak, kadın konuk başına ortalama 2 ons Şarküteri ete ya da 25 kadına yaklaşık 3 kilo verebilirsiniz.
