Bir barbekü, doğum günü partilerinden düğün resepsiyonlarına veya sadece iyi bir eski buluşma için her türlü olayı karşılamanın kolay bir yolu olabilir. Çok sayıda insanı beslemek çok zor bir iş gibi görünebilir; boşa harcanacak fazla yiyecek için para ödemek istemezsiniz, ancak yeterli olmamışsa aynı derecede korkunç olurdu. Büyük sayılar için başarılı yiyecek-içecek tedarik etmenin anahtarı dikkatli planlamadır. Etkinliğinizi titizlikle planlıyorsanız, 100 kişiye yemek vermek düşündüğünüzden daha kolay olacaktır.
Yemek ızgaralı mangal.
Aşama 1
Barbeküde hangi yiyeceklerin servis edileceğini yazınız. Örneğin, sosisli sandviç, hamburger ve tavuk kanadı gibi üç et seçeneği; lahana salatası, patates salatası ve fırlatılmış yeşil salata gibi üç yan seçenek; makarna salatası gibi bir vejetaryen seçenek; meyve salatası ve limonlu turta gibi iki tatlı seçeneği; ve patates cipsi ve çubuk kraker gibi küçük uçlar.
Bir alışveriş listesi yazın.
Adım 2
İkinci bir liste yazıp, yemekleri ilk listenizden parçalara ayırın. Ayrıca herhangi bir sos veya lezzet eklemeyi de unutmayın. Örneğin, sosisli sandviçleri sosis, sosisli çörekler ve hardala ayırın; ve burgerlere burger, çörekler ve ketçap ve lezzet katın.
Listeye sos, sos ve çörek ekleyin.Aşama 3
Üçüncü kez bir liste yazınız, bu kez her bir maddenin miktarına dikkat ediniz. İnsanların saniyeler boyunca geri gelmesine izin verin. Bu aslında alışveriş listeniz.
3. listeyi yazın.
4. adım
Kişi başına iki sosisli izin verin; Bunun kişi başına iki sosisli çörek içerdiğini de unutmayın. Kişi başına bir burger alın, artı 1/3; Bu her üç kişi için dört hamburger var. Kişi başına üç tavuk kanadı verin. Makarna salatası ve patates salatası için, 6 ila 8 lbs. kuru makarna ve 35 lbs. patatesler, 1 1/2 ila 3 qt. pansuman. Lâhana salatası için 20 lbs. rendelenmiş karışık sebzeler ve 2 qt. pansuman. 2 oz ver. kişi başı salata karışımı attı.
Kişi başına yeterli miktarda yiyeceği düşünün.Adım 5
Meyve salatası planlayın 4 ila 6 kavun, 3 lbs. üzüm, 2 ananas ve 4 ila 6 lbs. çilekler. 3 ila 4 qt. krema veya yoğurt gibi salata sosu. Pasta veya tatlılarınızı hazırlıyor veya satın alıyor olsanız da, ambalaj veya tarif size her birinden kaç porsiyon içerdiğini söyleyecektir. Her kişinin bir porsiyon almasına izin verin.
Meyve salatası.
