İstiridye çiğ servis yapmak yaygındır, ancak yemek pişirmeyi gerektiren tarifler vardır.
İstiridye ve istiridye istiridye ve tarak ile aynı aileye ait yumuşakçalar vardır. Dış kısımdaki dokunuşa kabaca rağmen kabuğun açılması bazılarının dikkatini çeken yumuşak bir et ortaya çıkarır. İstiridye çiğ olarak tüketilir, ancak istiridye Rockefeller ve istiridye yemek pişirmek için graten gibi bazı yemekler vardır. İstiridyeleri pişirmeyi içeren bir yemek yaptıysanız, yeniden ısıtmak basit bir iştir.
İhtiyacınız Olan Şeyler
- Mikrodalga
- Fırın
- Tabak
- Gıda termometresi
Bir mikrodalga veya geleneksel fırın kullanın. Mikrodalga en hızlı seçenektir, ancak fırının öğeyi fazla pişirmesi daha az olası.
İstiridyeleri mikrodalga veya fırın için uygun bir kaba veya tepsiye yerleştirin. Mikrodalga fırında metal tava kullanmayın, bu yangına neden olabilir.
Fırını 350 dereceye getir. Fırın ön ısıtıldıktan sonra istiridye beş dakika pişirin. Beş dakika sonra, sıcaklığı kontrol etmek için bir yemek termometresi kullanın. FDA, tüm yiyeceklerin en az 165 derecelik bir iç sıcaklığa yeniden ısıtılmasını önerir. Termometre, yiyeceğin yeterince sıcak olduğunu göstermiyorsa, istiridyelerin birkaç dakika daha pişmesine izin verin ve tekrar kontrol edin. Uygun bir sıcaklık okuması alana kadar işlemi tekrarlayın.
İstiridyeleri mikrodalgaya yerleştirin ve miktara bağlı olarak sıcaklığı bir ila üç dakika kadar yükseğe ayarlayın. Çok miktarda istiridye daha fazla zamana ihtiyaç duyacaktır. 165 derecelik bir okuma sağlamak için sıcaklığı bir termometre ile kontrol edin.
