Tatlandırmak için pişirmeden önce bir domuz rostosu baharatlayın.
Domuz rostosu et kesiminin şeklini korumasına yardımcı olmak için ağ veya ip içerir. Etler yemek yaparken sıklıkla kemikleri ayırır ve bu da etin rahatsız edici görünmesini sağlar. Kemiksiz rostolar kemikler çıkarıldıktan sonra şeklini koruyacak şekilde bağlanır. Domuz rostosu pişirmeyi tamamladıktan sonra, eti kesmek ve servis etmek için file veya tellerin çıkarılması gerekir. Ağın, etin sulu kalması için uygun şekilde çıkarılması gerekir.
İhtiyacınız Olan Şeyler
- Kesme tahtası
- Mutfak makası
Izgarayı kızartma bitene kadar ağda kızartın.
Domuz rostosu çıkarın ve bir kesme tahtası üzerine yerleştirin. Kızartma işleminin 15 dakika boyunca veya parmaklarınızı yakmadan kolayca işleyene kadar soğumasını bekleyin.
Domuz rostosu ağını temiz mutfak makasıyla kesin. Kızartma bıçağını bıçaklamaktan kaçınmak için ağları dikkatlice kesin, çünkü meyve sularının boşalmasına neden olur.
Ağları veya telleri kızartmadan atın. Domuz rostosu sıcakken servis yapın.
İpuçları ve Uyarılar
- Bir rostoyu 150 ila 155 derece Fahrenheit arasında güvenli bir iç sıcaklığa erişinceye kadar pişirin. Sıcaklık, dururken 160 veya 165 dereceye yükselecek.
- Et termometresinin rostodaki herhangi bir kemiğe temas etmesini önleyin, çünkü bu size yanlış bir okuma verecektir.
