Durian meyvesi kendine has bir görünüme ve kokuya sahiptir.
Bir zamanlar Batı süpermarketlerindeki egzotik bir nadirlik olan Durian, artık çoğu Kuzey Amerika meyve satıcısında hazır. Bu meyvenin kalın, dikenli bir teni ve kendine özgü bir aroması vardır. Bir durian olgun olup olmadığını belirlemek için anahtar bu koku. Bir durian meyvesini hızlıca olgunlaştırmanız gerekirse, bunu yapmanın nispeten kolay bir yolu vardır.
Kısa raf ömrüne sahip bir durian türü seçin. Chanee durian, hasattan sadece iki gün sonra doğal olarak olgunlaşır ve olgunlaştırılması, doğal olarak olgunlaşması neredeyse bir hafta sürebilen bir Mon Tong'dan daha kolaydır.
Durian'ınızı koku alma duyunuzu kullanarak olgunluk açısından inceleyin. Durian'ı burnuna doğru bastır. Kokunun gücü, olgunluk seviyesini gösterir. Hiçbir koku, meyvenin çok olgun olmadığı ve 24 saat içinde olgunlaşması için daha fazla çaba harcayacağı anlamına gelir.
Durian'ınızı hava geçirmez bir kapta sıcak bir yerde saklayın. Daha yüksek ısı ve karbondioksit seviyeleri durianın olgunlaşma sürecini hızlandıracak. Durian'ın türüne ve mevcut olgunluk seviyesine bağlı olarak tam bir güne ihtiyacınız olmayabilir.
Durianı olgunlaştırmak için meyvelerinizi kesmeyin. Bu, meyvenin bir kısmının olgunlaşmasına veya meyvenin geri kalanı yenilebilir hale gelmeden önce kötüleşmesine neden olabilir.
Olgunlaşmış Durian'ınızı mümkün olan en kısa sürede kullanın. Bu meyvenin bazılarına zarar verebilecek ve olgunlaştığı daha belirgin hale gelen çok belirgin bir kokusu vardır.
