Kesme tahtası üzerinde lefse yığını
Lefse ızgaradan en iyi sıcak ve taze, ancak bir hafta kadar buzdolabında saklayabilirsiniz. Norveçli yassı çubuklar patatesleri kaynatıp iyice karıştırıp tereyağı, krema ve tuz ekleyerek yapılır. Bu karışım, un eklenmeden önce gece boyunca soğutulur. Ertesi gün, bol hamurunu açın, bir sol çubukta dolayın ve sıcak bir kalbur üzerine açın. Pişirdikten sonra, sol tarafta iki tarafta kahverengi lekeler bulunur. Geleneksel olarak bir tereyağı olarak tereyağı ve şeker ile servis edilir.
Kalan parçaları tamamen soğumaya bırakın. Eğer ılık suyunu soğutursanız, ıslak ve yenilmez olurlar.
Her bir parçayı ikiye katlayın, sonra yarıya koyun. Katlanmış kalan parçaları tekrar kapatılabilir bir plastik torbaya yerleştirin. Fazla havayı bastırın ve torbayı kapatın. Sadece rahatça sığabileceği kadar katlanmış parça parça koyun.
Plastik poşeti buzdolabına yerleştirin.
