Ham bal, rafine edilmiş baldan daha fazla besin maddesi içerir.
Ham bal kovandan doğrudan biberon veya kavanoz olan baldır ve hiçbir şekilde işlenmez veya rafine edilmez. Çiğ bal yemek sizin için daha iyidir, çünkü hastalıktan kaçındığı ve sağlığı iyileştirdiği düşünülen sağlıklı propolis ve arı poleni ile doludur. Balınızın çiğ veya rafine edilmiş olup olmadığından emin değilseniz, balınızı evde görmek için ham balın bazı özelliklerini belirlemek için birkaç yol vardır.
İhtiyacınız Olan Şeyler
- Bal
- Büyüteç
- Kaşık
Kolun uzunluğunda tutulduğunda balın kavanozdaki görüntüsüne bakın. Balın renklenmesinin açık sarı, orta sarı, altın, sarı veya hafif kahverengi olup olmadığını not edin. Balın net bir şekilde görüldüğü veya daha fazla opak olduğu konusunda dikkat edin. Ham bal daha açık sarı görünecek ve daha opak olacaktır.
Açık, opak olup olmadığını veya kalın bir kahverengi topak kabuğu içerip içermediğini görmek için kavanozun üstündeki bala bakın. Ham bal, balın tepesinde küçük kahverengi veya bronz topaklar gibi görünecek, kalın bir sağlıklı propolis kabuğu içerecektir.
İncelemek için kavanozun üstündeki balın üstünü kepçe. Kepçedeki balın tepesi ile kepçedeki balın tabanı arasında bir sapma olup olmadığına dikkat edin. Ham bal, kavanozun tepesinde en belirgin olan katmanlara yerleşecek.
Kavanozun içindeki bala yakından bakmak için bir büyüteç kullanın. Ham bal, balla karışan arı poleni olan küçük parçacıkları gösterecektir.
Ballı gevrek veya kremalı olup olmadığını görmek için tadın. Rafine bal daha keskin ve keskin tadı alırken ham bal belirgin bir şekilde kremsi tadı alacaktır.
