At kuyruğu, hayvancılıkta ciddi hastalıklara neden olabilir.
Bazı bitkilerin yanlış tüketildiği takdirde ciddi bir hastalığa hatta ölüme neden olabileceği ve bazıları tüketildiği takdirde yaygın bir bilgidir. At kuyruğu bitkisi veya Equisetum arvense, büyük miktarlarda yenilirse potansiyel olarak zehirli bir bitkidir ve atlar ve inekler gibi hayvancılık için tüketildiğinde ciddi hasara neden olabilir.
İnsanlar Üzerindeki Etkileri
At kuyruğu bitkisinin genç sürgünlerinin yanı sıra, sapları içinde büyüyen küspe, aslında küçük miktarlarda tüketildiği sürece insanlar için yenilebilir. Karahindiba yeşillikleri aksine, genellikle insanlar için bir gıda seçeneği olarak satılmaz ve muhtemelen sadece acil durumlarda tüketilir. Bitki, vücuda girme şansına sahip olmadan önce vitaminleri parçalayan ve dolayısıyla hastalığa yol açan tiaminaz adlı bir bileşik içerir. Bununla birlikte, bir insan bu bitkinin günlerce tükenmek zorunda kalacak, yiyecek ya da su yoluyla çok az hasta olacak.
Hayvancılık Üzerindeki Etkileri
Hayvanların doğal olarak yiyeceklerini bulduğu hendeklerde ve çayırlarda yetişen atlar ve diğer hayvanların at kuyruğunu tüketme olasılığı daha yüksektir. Etrafta kaliteli yiyecek yoksa at kuyruğuna döneceklerdir. İnsanlar gibi, hastalığa yakalanmak için bitkinin çoğunu tüketmek zorundadırlar, ancak tek bir ortamda çok daha fazla tüketebilirler ve tekrar tekrar maruz kalmaları daha muhtemeldir. Bitkinin aşırı tüketimi, zayıflık, seğirme ve kasılma, koordinasyon eksikliği ve potansiyel olarak ölümle sonuçlanacaktır.
Hayvancılığın Tedavisi
Atınız veya ineğiniz at kuyruğu zehirlenmesi belirtileri gösteriyorsa derhal bir veterinere danışın. Hayvan sağlığı uzmanları, at kuyruğu zehirlenmesi sonucu hayvanların eksik olduğu vitaminlerin ek dozlarını uygulayabilecektir. Hayvan atlarını, at kuyruğunu tanımlayıp çıkarabilene kadar besledikleri alandan uzak tutun. Zehirin hayvanın sisteminden atılmasına yardımcı olacak sürekli temiz su ve yüksek kaliteli yem sağlayın.
Diğer kullanımlar
At kuyruğu bazen çorbalar ve benzeri gıdalar için bitkisel karışımlarda kullanılır, ancak yalnızca küçük miktarlarda kullanılır. Bitki olgunlaştıkça, gövdeler çok sert ve aşındırıcı hale gelir. Sapın soyulması içerideki yenilebilir posayı ortaya çıkarır. Yerli Amerikalılar ve ilk yerleşimciler, tencere ve tavaları temizlemek için gövdelerin sert dış yüzeyini kullandılar. Bunu denerseniz, bitki izlerini gidermek için iyice durulayın ve bitkileri hayvancılıkta kullanılan eşyaları temizlemek için kullanmayın.
