Sebzeyi sadece aşırı duygusal peynir fondü için bir dağıtım sistemi olarak düşünmeyin. Doğru sebzeler doğru fondü ile eşleştirildiğinde, sonuç her lokma ile katmanlı ve lezzetli bir lezzet olur. Bazı sebzelerin fondü kabının yanında yeri yoktur - işte size bakıyorsunuz, marul - ama en sevdiğiniz çiftçi pazarındaki tekliflerin çoğu batırılmaya uygundur.
Peynirli fondü kase.
Bahar sebzeleri
Hafifçe pişirilmiş kuşkonmaz hala her çeşit peynir çeşidine iyi uyum sağlayan bir gevrekliği ve parlaklığı korur - ve bonus olarak, uzun bir kuşkonmaz mızrağı kullanarak fondü şişelerine olan ihtiyacı azaltır. Tıpkı enginarları ve peyniri en sevdiğiniz dalda birleştirdiğiniz gibi, fondü için de birleştirebilirsiniz. Pişmiş yaprakları bir et suyuna veya peynir fondosuna batırmak için parmaklarınızı kullanın ve enginar göbeğini daldırmak için fondü çatal kullanın. Şekerlenmiş bezelye veya hafifçe beyazlatılmış kuşbaşı havuç da her iki fondü türü ile de çalışır.
Kuşkonmaz demet
Yaz Sebzeleri
Yaz mevsiminde, taze sebzeleri, otlarla doldurulmuş hafif bir et suyuna daldırmak, ağır bir peynir sosu yemeyi tercih edebilir. Füme kabın içine girmeden önce herhangi bir yaz sebzesi hafifçe kızartılarak dumanlı bir tat katın. Dolmalık biber, kabak mızrakları, bütün kiraz domates, brokoli çiçeği ve turp parçaları kullanın. Ekstra bir taze, parlak lezzet ısırması için doğranmış fesleğen ile taze batırılmış yaz sebze serpin.
Kırmızı, sarı ve yeşil biber.
Sebzeler Güz
Sonbaharda, squash ailesinin kremsi üyelerine bakın. Dikkatlice kullanıldığında, fondü içinde dalmaya dayanacak kadar doyurucular. Balkabağı aromalı ale ile et suyu fondü baharatlayın veya sonbahar lezzetlerinden en iyi şekilde yararlanmak için peynir fondü içine hindistan cevizi serpin. Kabuğu soyma, küp ve kızartma balkabagi, meşe palamudu kabağı, tatlı patates ve balkabağı. Yemeden önce bu küplerin hafifçe soğumasını sağlayın. Buğulanmış karnabahar ve Brüksel lahanası çiçekleri de peynir fondü ile eşleşir.
Tatlı patatesler.Kış Sebzeleri
Kış rahat yemek için çağırır. Peynir fondü daldırmada küçük patates ve şalgam gibi kök sebzeleri kaynatın veya kızartın. Farklı mantar çeşitlerinin farklı büyüme mevsimleri vardır, bu nedenle mantarlar teknik olarak kışlık bir sebze olmasa da - ve mantarlar olarak, teknik olarak sebzeler değil - soğuk bir günde ısınmak için iyi çalışan etli, dolum kalitesine sahiptir. . Doyurucu dana et suyunu kullanan bir tarife pinot noir gibi kırmızı bir şarap ekleyin.
Beyaz mantarlar.
