Zengin meyve konserveleri, Kitchen's Chambord Layer Cake'i siyah ahududu aromalı buttercream ile dolduruyor.
Cal / Serv: 869 Verim: 12 Malzemeler 1 1/2 c. kendiliğinden yükselen un 1 1/4 c. çok amaçlı un 1 c. tam yağlı süt 1 çorba kaşığı. saf vanilya özü 2 c. tuzsuz tereyağı 2 c. şeker 4 büyük yumurta 1 yemek kaşığı. ağır krema 1 yemek kaşığı. Chambord Likör 1 yemek kaşığı. kızılcık suyu 4 c. elenmiş şekerleme şekerleri 1 c. Chambord siyah kiraz konserveleri veya siyah ahududu konserveleri- Kek kalıbını hazırlayın: Fırını 350 derece F'ye ısıtın. Üç 9 inç kek kalıbını yumuşatılmış tereyağıyla hafifçe kaplayın. Parşömen kağıdından 9 inçlik üç daire kesin ve bunları keklerin tabanlarına yerleştirin. Kağıt dairelerini hafifçe tereyağıyla kaplayın ve bir kenara koyun.
- Hamuru yapın: Unları orta büyüklükte bir kapta birleştirin ve bir kenara koyun. Süt ve vanilyayı başka bir orta boy kabın içinde birleştirin ve bir kenara koyun. Büyük bir kapta, orta hızda ayarlanmış bir mikser kullanarak, pürüzsüz olana kadar 1 su bardağı tereyağı çırpın - yaklaşık 3 dakika.
- Yavaş yavaş şeker ekleyin ve hafif ve kabarık olana kadar çırpın - yaklaşık 3 dakika daha. Yumurtaları birer birer ekleyin ve her ilaveden sonra çırpın - yaklaşık 2 dakika.
- Karıştırıcı hızını düşüke düşürün, un karışımının yarısını ekleyin ve karışana kadar çırpın. Süt karışımını ekleyin, pürüzsüz hale gelene kadar çırpın, kalan unu ekleyin ve karışana kadar çırpın.
- Pastayı pişirin: Hamuru hazırlanan tavaların arasına eşit bir şekilde bölün ve her bir kek tabakasının ortasına yerleştirilmiş bir test cihazı temiz çıkana kadar orta rafta pişirin - yaklaşık 30 dakika. Keki, tavada, 20 dakika boyunca bir tel raf üzerine soğutun. Keki tavalardan ayırın ve rafta tamamen soğutun.
- Keki birleştirin: Orta büyüklükte bir kasede kalan tereyağını sürün, orta hızda bir mikser kullanarak, pürüzsüz kadar - yaklaşık 3 dakika. Kremayı, Chambord'u ve suyunu ekleyin ve pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Yavaş yavaş ekleninceye kadar şekerleme şekerini yavaşça ekleyin.
- Bir servis tabakası üzerine bir kek tabakası yerleştirin ve üzerine koruyucuları 1/2 yayın. İkinci kat ve kalan koruyucular ile üst. Üçüncü tabakayı üstüne yerleştirin ve kenarları ve pastanın üstünü donarak buzlayın.
