Bu bitkisel uzmanlık, adını geleneksel olarak pişirildiği sırlı çanak çömlekten alır. Bu tarif birleştirilebilir, sıkıca sarılabilir ve pişirmeden birkaç saat önce soğutulabilir.
Cal / Serv: 205 Ürün: 4 Malzemeler 4 diş sarımsak 3 küçük patlıcan 4 orta boy soğan 6 orta boy domates 3 çorba kaşığı. sızma zeytinyağı 1/4 çay kaşığı. tuz 1 paket Mozzarella 2 yemek kaşığı. taze kekik yaprakları Taze kekik sapları (isteğe bağlı)- Fırını 400 ° F'ye ısıtın. Hafifçe yağlayın, 12 x 9 inç oval pişirme kabı. Pişirme kabının dibinde, sarımsakları yarıya bölün. Yemeğin bir tarafından başlayarak, yemek dolana kadar kenarda duran 3 tane uzun boylu sebze, alternatif patlıcan, soğan ve domates dilimi oluşturun. Sebzeleri 2 çorba kaşığı zeytinyağı ile fırçalayın ve üzerine tuz serpin.
- Fırında 45 ila 55 dakika veya patlıcan çok yumuşayana kadar. Fırın kabını dikkatlice fırından çıkarın ve peynir dilimlerini rastgele sebze sıralarına yerleştirin. Kalan 1 çorba kaşığı yağ ile fırçalayın ve kekik yaprakları ile serpin. Pişirme çanağını tekrar fırına alın ve 12 ila 15 dakika veya peynir eriyene kadar pişirin.
- Servis yapmadan önce en az 10 dakika soğutun. Arzu ederseniz, üstüne kekik dallarını ekleyin.
