Biber roka, maydanoz, kimyon ve sarımsak ile yapılan enfes bir chimichurri, kuzu pirzolası için mükemmel bir sos ve sosdur.
Cal / Serv: 455 Verim: 4 Pişme Süresi: 0 saat 15 dakika Toplam Süre: 0 saat 30 dakika Malzemeler 2 c. roka 1 c. taze maydanoz 1 diş sarımsak 1/2 c. zeytinyağı c. kırmızı şarap sirkesi 1 yemek kaşığı. öğütülmüş kimyon 12 kaburga kuzu pirzolası 2 yemek kaşığı. tuz tarifi- Ön ısıtma broiler. Bu arada, bir mutfak robotunda roka, maydanoz ve sarımsağı birleştirmeye çalışın. Orta kabın içine aktarın. Zeytinyağı, sirke ve kimyon ekleyin ve iyice birleşene kadar karıştırın. Chimichurri'yi bir kenara koyun.
- Kuzu her iki tarafına da kuzu pirzolası koyun, sonra bir tavaya koyun. Orta kadar nadir, yan başına yaklaşık 5 ila 6 dakika kadar kavurun. Çıkarın ve 5 dakika dinlendirin. Servisten önce ayrılmış chimichurri ile üst.
