Bu dilim ve fırında pişirilmiş çerezlerin hamurunu bir aya kadar dondurun. Sadece her zaman taze pişmiş çerezleri çözün ve dilimleyin.
Cal / Serv: 139 Verim: 20 Malzemeler 3/4 c. tuzsuz tereyağı 1/2 c. açık kahverengi şeker 1/2 c. toz şeker 1 büyük Yumurta 2 çorba kaşığı. Bal 1 çorba kaşığı. rendelenmiş limon kabuğu rendesi 1 tatlı kaşığı. Saf Limon Özü 2 c. çok amaçlı un 1 çay kaşığı. kabartma tozu 1 tatlı kaşığı. kabartma tozu 1/4 c. pudra şekeri- Hamuru hazırlayın: Orta hızda bir mikser kullanarak büyük bir kapta, hafif ve yumuşayıncaya kadar tereyağı ve şekerleri çırpın. Yumurtayı ekleyin, balım, lezzetlendirin ve ekstrakt edin. Mikser hızını düşürün ve un, kabartma tozu ve kabartma tozu ekleyin. İyice karışana ve yapışkan bir hamur oluşana kadar karıştırın. Hamuru kaseden çıkarın ve ikiye bölün. Bir parşömen veya mumlu kağıda, her bir hamurun yarısını yaklaşık 1 1/2 inç çapında bir kütük halinde oluşturun. Sıkıca kağıdı sarın ve hamur sertleşinceye kadar buzdolabında bekleyin - 2-3 saat.
- Kurabiyeleri pişirin: Fırını 325 derece F'ye ısıtın. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı uygulayın. Hamurun bir günlüğünü açın ve 5/8-inç kalınlığındaki mermileri dilimleyin. Kurabiye hamuru kalıplarını fırın tepsisine 2 inç mesafeyle yerleştirin. Hamuru geri sarın ve pişirmeye hazır oluncaya kadar soğutun. Çerezler altın olana kadar pişirin - 11 - 13 dakika. Çerezleri bir spatula ile raflara kablolamak için dikkatlice aktarın ve tamamen soğutun. Her bir kurabiyenin üst kısmına ince, eşit bir şekerleme katmanı şekeri serpin. Hava geçirmez bir kapta 4 güne kadar saklayın veya dondurucuya, pudra şekeri olmadan, 4 haftaya kadar dondurun.
