Her tatil mevsiminde hatmi şekerleme yapmak evimizde bir aile geleneği. Niye ya? En sevdiğimiz Noel melodilerini dinleyip şarkı söylerken ev, tereyağlı, çikolata aromasıyla doludur. Daha sonra, pürüzsüz, kadifemsi çikolata şeritleri bir kasede birleşerek birlikte tadını çıkarabileceğimiz çöküntülü bir muamele yaratır. Yaratılması sadece 20 dakika süren şenlikli ve yürekçi bir hoşgörü - ve ailedeki herkesin toplanmasına yetecek kadar zaman! Bu sezon kendi aileniz için bir şeyler hazırlayın ya da bu tatlıları, başkalarının tadını çıkarmaları için sevdiklerinize tatil paketleriyle süsleyin.
İhtiyacınız Olan Şeyler
- 1 su bardağı tereyağı
- 3 su bardağı toz şeker
- 2/3 fincan buharlaştırılmış süt
- 2 su bardağı yarı tatlı çikolata cips
- 1 kavanoz kraft hatmi krem
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 2 su bardağı kıyılmış cevizler
Adım 1: Bileşenleri Birlikte Mikrodalga
Tereyağı, eriyene kadar 1 dakika boyunca yüksek, büyük bir ısıya dayanıklı kapta mikrodalgalayın. Daha sonra, şeker ekleyin ve buharlaştırılmış süt ekleyin ve iyice karıştırın. 3 dakika daha yüksek mikrodalga. Çıkarın ve karıştırın, kasenin yanlarını kazıyarak. Kaseyi tekrar mikrodalgaya yerleştirin ve 5 dakika daha ya da karışım kaynayana kadar ısıtın. Çıkarın ve karıştırın, sonra karışımı tekrar 2 dakika daha mikrodalgalayın. Sıcak kabı dikkatlice çıkarın. Eritinceye kadar çikolata parçaları ile karıştırın. Hatmi kreması, vanilya özü ve 1 fincan kıyılmış ceviz ekleyin.
Adım 2: Fudge’ın Ayarlanmasına İzin Verin
Hatmi şekerleme karışımını hafifçe yağlanmış 9 inç x 9 inçlik bir cam kabın içine dökün. Kalan 1 fincan kıyılmış cevizler ile top. En az 2 saat oda sıcaklığında bekletilir.
Bahşiş
Kıyılmış naneli şekerler, marshmallowlar veya diğer tamamlayıcı malzemelerle karıştırmaktan çekinmeyin.
Adım 3: Fudge'ı kesin ve tadını çıkarın!
Hatmi şekerlemesini kareler halinde kesin - bu tarif 16 büyük kareden oluşur. Ailenizle birlikte bir ya da iki kare tadını çıkarın. Bu tarifi hediye olarak yapıyorsanız, fudge küçük pişirme hediye kutularına koyun veya selefonun içine sarın. Artıkları 1 haftaya kadar kapatabilir ve serinleyebilirsiniz.
