Çok kötü! Mükemmel tatlı ve ürkütücü Cadılar Bayramı tatlısı - beze kaplı çikolatalı ganache tartı ile çoraplarınızı çıkarın.
Verim: 8 Hazırlama Süresi: 2 saat 0 dakika Pişirme Süresi: 0 saat 20 dakika Toplam Süre: 2 saat 30 dakika Malzemeler Graham Cracker Crust 8 büyük graham cracker plakaları c. şeker 6 yemek kaşığı. eritilmiş tereyağı Çikolata Ganache 1/2 c. yoğun krem 4 oz. Acı tatlı çikolata Beze Hayaletler 1 1/2 c. şeker 6 büyük yumurta akı 1 tatlı kaşığı. kakao tozu Yol Tarifi- 350 ° F'ye ısıtın fırın
- Graham Cracker Crust yapmak için: Graham krakerlerini parçalara ayırın. Bir mutfak robotunun kasesine transfer; şeker ekle. Krakerler çok ince bir kırıntı oluşana kadar işlem yapın. Tereyağı ekleyin ve birleştirmek için nabız ekleyin.
- Graham krakeri karışımını 8 (2/2-inç) mini tart tavalara yerleştirin; bir fırın tepsisine aktarın ve 20 dakika veya tartletlerin kenarları hafifçe kararıncaya kadar pişirin. Soğumaya bırakın.
- Chocolate Ganache yapmak için: Küçük bir tencerede kaynayana kadar hafif ateşte ısıtın. Ateşten alın, çikolata ekleyin ve çok pürüzsüz olana kadar iyice çırpın. Graham kabuklarına kaşıkla.
- Beze Hayaletler yapmak için: Bir tencerede 3 inç suyu orta-yüksek ateşte ısıtın. Kaynatın ve ısıyı düşürün. Şeker ve yumurta beyazlarını ısıya dayanıklı bir kaba yerleştirin. Şeker ve yumurta beyazlarını birleştirmek için kabın üzerine suyun ve çırpma teli koyun. Şeker eriyene ve karışım sıcaklığa gelene kadar sürekli karıştırın. (Parmaklarınızın arasına biraz sürtün. Eğer kumlu hissederse, şeker çözülmez.)
- Kaseyi ocaktan alın ve yumurta akı karışımını elektrikli bir karıştırıcının çırpma teli ile çırpın. Beze plastik bir pasta torbasına aktarın, ucu yaklaşık 1 1/2 inç genişliğe geçirin ve 4 inç yüksekliğinde hayalet şekilleri ganajın üzerine geçirin.
- Gözleri ve ağzı oluşturmak için kakaoya batırılmış küçük bir boya fırçası kullanın. Derhal servis yapın.
