Mignonette çiğ istiridye için klasik bir sos, ancak geleneksel olarak sadece arpacık, biber ve sirke ile yapılır. Taze limon kabuğu rendesi ve salatalık ilaveleri bu favoriyi canlandırıyor.
Verim: 8 porsiyon Hazırlama Süresi: 0 saat 5 dakika Toplam Süre: 1 saat 5 dakika Malzemeler 1 c. Şampanya sirkesi 3 arpacık 1/2 salatalık 1 çorba kaşığı. şeker 1 limon kabuğu rendesi (1 ila 2 çay kaşığı) 1 çay kaşığı. Taze çekilmiş biber 1/4 çay kaşığı. salt 32 oysters Yol Tarifi- Orta bir kapta, mignonette yapmak için ilk yedi malzemeyi karıştırın. Plastik ambalajla örtün ve en az 1 saat veya 1 güne kadar buzdolabında saklayın. Her biri yaklaşık 1/2 çorba kaşığı mignonette ile doldurulmuş soğutulmuş istiridye servis yapın.
