Asya'dan etkilenen Şükran Günü yemeğini yenmek için Anita Lo, tuzlu yumurta sarısı ile yapılan bu zengin cevizli turtaya hizmet verir (Asya marketlerinde bulunur).
Cal / Serv: 589 Verim: 8 Hazırlama Süresi: 0 saat 20 dakika Toplam Süre: 2 saat 15 dakika Malzemeler 2 c. çok amaçlı un tuzu 4 yemek kaşığı. tuzsuz tereyağı 3 yemek kaşığı. Lard 2 yemek kaşığı. buzlu su 6 qt. Tuzlu yumurta sarısı (isteğe bağlı - * Asya marketlerindeki tuzlu yumurta sarısını bulur) 1 c. cevizli yarım 1 c. koyu kahverengi mısır şurubu 1 c. şeker 2 tatlı kaşığı. şeker 3 büyük yumurta 4 yemek kaşığı. tuzsuz tereyağı 1 tatlı kaşığı. vanilya özü tarifi- Orta boy bir kapta un, 1 çay kaşığı tuz ve şekeri karıştırın, sonra tereyağ ve domuz yağıyla kesin. Yavaş yavaş buzlu su ekleyin ve bir top oluşturun; sonra, fazla çalışmadan pürüzsüz olana kadar yoğurun. Hamuru plastik ambalajın içine sarın ve sertleşinceye kadar, en az 1 saat veya gece boyunca buzdolabında tutun.
- Fırını önceden 375 derece F'ye ısıtın. Hafifçe unlanmış bir yüzeyde hamuru 1/8-inç kalınlığındaki bir diske yerleştirin. Kıvrılmış kenarları 9 inçlik bir tabak tavaya yerleştirin. Tuzlu yumurta sarısı kullanıyorsanız, onları turta kabuğundaki eşit aralıklı bir daireye yerleştirin.
- Orta bir kapta, kalan malzemeleri karıştırın ve yumurta sarısının üzerine dökün. Sete kadar pişirin, yaklaşık 45 dakika. Servisten önce soğumaya bırakın.
